ਇਹ ਗੋਭੀ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਨਸ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਫ਼ੈਟ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰੀਮਾਈਲੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵੱਡੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸੇਵਰ ਕੁਝ ਆਲੂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ!
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 135 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਤ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਗੈਰ ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਟਾਰਚਾਇਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਅੱਧੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸਟਾਰਚਕੀ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਰੱਸੇਟ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ
- 2 ਕੱਪ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ (ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਇੱਕ ਆਕਦਾਤੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਵੇ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਦੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਹੇ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਜਦੋਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਰੱਖੋ. 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿਲਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ , ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿਸ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 121, ਫੈਟ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ 4 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬਜ਼ 27 ਗ੍ਰਾਮ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 136 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |