ਪ੍ਰਸ਼ਨ: ਕੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦਾ ਭਾਵ ਘਟੀਆ ਚਰਬੀ ਵਰਗੀ ਹੈ?
ਉੱਤਰ: ਨਹੀਂ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਲੇਬਲ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਘੱਟ ਥੰਸਿਆਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫੈਟ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦਾ ਖਾਸ ਅਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚੋਂ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਨ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਘਟਾਏ ਗਏ ਚਰਬੀ, ਮੂਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 25 ਫੀਸਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ "ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ" ਅਸਲ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚਰਣਿਤ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ-ਥੰਧਿਆਈ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਲਓ. ਜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਫਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਲੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 25% ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਜੇ ਵੀ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਹੈ ਜੋ ਅਦਾਵਾਰਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਜੋਂ ਯੋਗਤਾ ਪੂਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਘਟਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੈ