ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਾਇਚਾ ਮੋਰਾਡਾ (" ਜਾਮਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ") ਪੇਰੂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਤਾਜ਼ਗੀਦਾਇਕ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਨਿਮਰ ਅੰਡੇਨ ਉਤਪਤੀ (ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ) ਵਿੱਚ, ਅੱਜਕਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਗਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੇਟ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਸਟਾਲ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਕਾਰਨ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਪੋਰਟੁਲੀ ਮੂਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕਾਫੀ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਅਤੇ ਉਥੇ ਹੋਰਨਾਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੰਟਰਨੈਟ) ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਚੀਜਾ ਮੋਰਡਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਹੈ - ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸਜੀਵੀਆਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ (ਲਗੱਭਗ 450 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੱਬ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਪੇਉਰੂਜ ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ (ਲਗਭਗ 4 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੰਨਾਂ) *
- 1 ਗੈਲਨ / 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਸਟਿੱਕ
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਲਗਪਗ 4 ਤੋਂ 5 ਇੰਚ ਲੰਬਾ)
- 6
- ਸਾਰਾ ਮਗਰਮੱਛ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਹਰੇ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਸੇਬ (ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਪ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪੀਲੇ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ)
- 4
- ਕੀ ਦੀਪਾਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
* ਸੁਕਾਏ ਪੇਰੂ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨੇਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਟੇ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਈ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਰਕਿਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਟ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਪਾਉਂਦੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਆਨ ਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕਿਸੇ ਧੂੜ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠ ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਕੰਨ ਪਾਓ, ਨਾਲੇ ਕਿਸੇ ਟੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਪਾਟ ਪਾ ਦਿਓ; ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਘੁੱਗੀ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਕੱਢੋ, ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਘਟਾਉਣਾ ਨਾ) ਘੋਲ ਲਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੇਅ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਚਚ ਨੂੰ ਚਿਲਣਾ ਨੋਟ: ਇਸ ਥਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਰਿਏਇਡ ਘੋਲ ਨਾਲ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਪੀਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਮੱਕੀ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ; ਉਦੋਂ ਤਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਬਾਂ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੂਸਿਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿਓ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕੇ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਤ ਫਲ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਤੰਦੂਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਚਮਚਾ (ਫਲ ਖਾਣ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਓਵਰ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਟਾ ਮੋਰਾਡਾ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਚੀਚ ਮੋਰਾਡੇ ਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਬਦਲਾਓ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੱਚੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਪੇਰੂਵਿਨ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਮੋੜ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਚ ਮੋਰਡਾ ਰੈਸਪੀਐਸ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਫੁਸਲਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ (ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫ਼ਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਚੱਲੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੋ ਨਾਵਲ ਨਾਰੰਗਾਂ (ਸੰਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਿਰਫ), ਜਾਂ ਦੋ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸਪਾਤੀਆਂ (ਰੇਸ਼ਮ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਚੰਕਸ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ) ਦੀ ਛਿੱਲ ਪਾਓ.
ਆਪਣੇ ਚਚ ਮੋਰਾਡਾ ਵਿਚ ਮਿਠਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਚਾਦਰ ਬਣਾਉ , ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਪੇਰੂਵਯੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੈਨਕਾਕਾ ( ਪਿਕਨਸੀਲੋ , ਟਾਪਾ ਡੀ ਡਲਸੀਸ, ਰਸਪੁਰਾ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪਨੇਲਾ ਨਾਮਕ ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਫਲੋਟਿੰਗ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਅਭਿਆਸ ਲਵੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਡਸ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਛੋਟੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਚਿਆਂ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਤਾਜਾ ਗੁਦਾ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 116 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |