ਚਿਲੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਸੋਪਪਿਲਸ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡਰੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਦੌਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਤਝੜ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਾਪਾਪਿਲਾਸ, ਪੇਰੂ ਦੇ ਪਿਕਰੋਨਾਂ ਦਾ ਚਚੇਰਾ ਭਰਾ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਲੀ ਵਿਚ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨਾਂ' ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੈਨਕੇਕਾ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਰਮ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੋਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਗੇ. ਇਹ sopapillas ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਧੂੜ ਸਾਫ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਾਪਾਪਿਲਾਸ ਲਈ:
- 1 ਛੋਟਾ ਖੰਡ ਦਾ ਪੇਠਾ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਬੋਤਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਦਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚੰਕਕਾ)
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ
- 1 ਚਮਚਾ cloves
- 1 ਛੋਟਾ ਸੰਤਰਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰੋ
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ ਜੇ ਉਹ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- 375 ਐੱਫ. 'ਤੇ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਠਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਕਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਮਿਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਅਮੀਰ ਕਰੋ . ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਪੈਕਿਤ ਪੇਠਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੋਪਾਪਿਲਾਜ਼ ਬਣਾਓ
- ਇੱਕ ਆਲੂ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਦਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਕਰੀਬ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਆਲੂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਆਰਾਮ ਕਰੀ ਦਿਉ, ਫਿਰ 4 ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕਪੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੋਲਿਆਂ ਦਾ ਚੁੰਬਕ ਦਿਉ.
- ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੇ ਕਈ ਇੰਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਜਾਂ 350 ਫੁੱਟ ਡੂੰਘੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਤ੍ਰੇਲ ਰੱਖੋ .
- ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਸੋਪੈਪਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ , ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਮੋੜੋ . ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੰਖੇਪ ਨਿਦਾਨ ਕਰੋ.
ਸੀਰਪ ਬਣਾਉ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਹੀੱਟ ਕਰੋ.
- ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ
- ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਸੋਪਾਪਿਲਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਸੋਪੈਪਿਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਦਾ
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ
ਬੀਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਟਕੇ ਕਰੋ. ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਵਾਂਗ ਕੱਢ ਦਿਓ - ਬੀਜ ਪੇਠਾ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਗੇ. ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਟੌਸ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 296 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 289 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |