ਨਾਰੰਗੀ ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਓ

ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੈਸਰ ਪਾਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ zest ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਫੁੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪਾਇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ: (ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਸ਼ੈਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ)
• 1 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
• 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਗਰੇਨਿਊਲ)
• ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ
• ਭਰਾਈ:
• 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਚਮਚ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
• 2 ਚਮਚੇ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
• 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
• 1 ਸੰਤਰੀ zested (ਬਾਰੀਕ grated)
• 1/3 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣਾ)
• 1 1/2 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ)
• 4 ਵੱਡੀਆਂ
• ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ )

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ

ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਨਬਜ਼ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ 5 ਜਾਂ 6 ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਜਾਂ 6 ਵਾਰ ਦਬਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦਿੱਖ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਆਟੇ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਉੱਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਛਿੜਕੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਣੀ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਈ ਪਰੀ-ਬੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁੰਘਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ.

ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਨਿਆਦ ਵੇਖੋ - ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਬਣਾਓ

ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਅਤੇ refrigerate ਵਿੱਚ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ (190 ਸੀ / ਗੈਸ 5) ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.

ਡਿਸਕ ਨੂੰ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੰਮ ਦੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਜੋੜਨਾ ਰੱਖੋ

ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.

ਚਿਪਰਮਾਣ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਾਈਟ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ 2/3 ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਭਰੋ.

15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਾਈ ਵਾਈਟਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਮੇ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਰੈਕ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ .

ਸੰਤਰੇ ਭਰੀ

ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚ ਆਟਾ, ਕਣਕ ਦਾ ਮੀਲ, 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 6 ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਦੁੱਧ, ਸੰਤਰੀ ਜਜ਼ਬਾ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ

ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੇਕੱਪ ਪਪੀ ਕ੍ਰਿਸਟ ਵਿਚ ਸੰਤਰਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੈੱਟ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ (180 ਸੀ / ਗੈਸ 4) ਤੇ. ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਭੂਰਾ ਤੋਲ ਲਈ ਪਾਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.

ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਭੂਰੀ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਈ ਢਾਲ ਜਾਂ ਘੁਮਿਆਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਸ਼ੀਲਡ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਫੁਆਇਲ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ .

ਪਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਲ

ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਹੰਢਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟੱਪੀ ਹੋਈ ਥੱਕ ਗਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ.

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸੁਆਦ

ਰਿਚ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਮੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਤਰੰਜ ਪਾਓ

ਚਾਚੀ ਆਈਰੀਨ ਦਾ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਪਾਈ

ਲੇਮਿਨ ਬਟਰਮਿਲਕ ਪਾਈ

ਨਾਰੰਗੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ