ਚੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ, ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਲੋੜ ਹੈ ਸਭ ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ, ਛਾਲੇਦਾਰ ਜਲੇਪਨੋ ਬਰੋਥ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਉਣ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 1/4 ਚਮਚੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ)
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਕਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਜਾਲਪੀਨੋ ਮਿਰਚ (ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰੀਕ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ , ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਚਹੇਦਦਾਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟਾ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੱਧਮ ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ . ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ, ਡਰਾਫਟ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈੱਡ ਬਾਕਸ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਗਰੇਸਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਖਰੜਾ-ਮੁਕਤ ਥਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਈਏ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- 45 ਫੁੱਟ ਦੇ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਏ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨਰਮ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਕਠਨ ਪਸੀੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਕਵਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਟੱੜ ਪਨੀਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਉਂਦਿਆਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ.
- ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਰੱਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 228 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 691 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |