ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਸਤੂਰੀ
ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਸੈਨਫ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੋਟੇ-ਪਾਣੀਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸੀਡੀਆਂ
ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਮੰਗਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ '
ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਰਾਈ ਦੇ ਅਤਰ ( ਸੇਨਫਗੁਰਿਨ ) ਰੈਸਿਪੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਅਮਰੀਕਨ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਬਾਲਪਾਰ ਸਰਦੀ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਅਮਰੀਕੀ ਪੀਲੀ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸਰਿੰਜ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਰਮ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜਰਮਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ
ਬਵਾਰਵੀ ਸਵੀਟ ਸਰ੍ਹੀ - ਸੁੱਟਰ ਸੇਨਫ, ਬੇਅਰਿਸ਼ਰ ਜਾਂ ਵੇਜਵੁਰਸਟਨਫ
- ਬਵਾਰੀ ਦੀ ਰਾਈ ਕੁੰਡਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈਂਡਲਮੀਅਰ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਪੈਕ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਲਾਲ ਲਿਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦਰਮਿਆਨੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ - ਮਿੱਟੀਲੇਸਫੇਰ ਜਾਂ ਡੈਲਿਕੈਟਸੇਨਸੇਫ
- ਇਹ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ.
- ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਜਰਮਨ ਸੂਬਿਆਂ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਵਿੱਚ horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰਰੇਟਟੀਸੇਨਫ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਰਪ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈਡਰ - ਸਕਾਰਫਰ ਸੇਨਫ ਜਾਂ ਐਕਸਟਰਾ ਸ਼ਾਰਫ਼
- ਇਹ ਰਾਈ ਦਾ ਸਟਾਈਲ ਮਾਧਿਅਮ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕੱਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਡੁਸਸਲਡੋਰਫੇਰ ਲੋਵੇਨਸੈਂਫ਼ ਜਰਮਨ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਮਛੇਰਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਕਾਰਫੇਰ ਸੇਨਫ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀ 'ਤੇ ਹੋਰ
ਰਾਈ ਦੇ ਇਸ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ. ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ .
ਜਰਮਨ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
- ਦਹੀਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ : ਦੁੱਧ, ਚਿਉ, ਡਿਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜ਼ੈੱਨ ਰਾਈ ਦੇ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਓ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮੇਡੀਅਲੀਆਂ ਪੋਟਾ ਬੇਸ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ : ਬੋਰਜ਼ਡ ਬੇਜ਼ੁਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮੈਡਰਲਜ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
- ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੇਰੋਹੀ ਰਾਈ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾਰੋਪ ਰਾਈਜ਼ : ਇਹ ਕੂਿਕਜ਼ ਜਲਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਵਾਇਤੀ ਜਰਮਨ ਭਾੜੇ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਉਹ ਤੇਜ਼ ਹੈ
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇਸ ਦਿਮਾਗੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਜਰਮਨ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!
- ਬੋਲੋਨਾ ਸੈਸਜ ਸਲਾਦ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇਹ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਬਾਲੋਨੀ ਲੰਗੂਚਾ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸਦੇ ਬਿਨਾ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.