ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸਿਰਫ ਵੈਜੀਨ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਆਏ ਹੋ! ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਬਰਾਂਚ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ 100% ਕਯੱਬਾ ਹਨ , ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚੱਖੋ - ਜੇਕਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਪੀ Cinnabon ਮੂਲ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਲ ਫੂਡ ਕੋਰਟ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਰੋਲ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਸਿਰਜ ਦਾ ਸਿਲੰਡਰ ਰੋਲ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਨਿੱਘਾ
- ਨੰਦਰੀ ਦੁੱਧ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਏਮਿਲਕ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ)
- 1 ਪੈਕੇਟ ਸੁੱਕਾ ਸਰਗਰਮ ਖਮੀਰ
- 2/3 ਕੱਪ ਨੋਂਡੀਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਧਰਤੀ ਸੰਤੁਲਨ), ਹੋਰ 1/4 ਕੱਪ (ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 4 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਟਬ ਸਜੀਵ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਟੌਫੂਟਟੀ)
- 2 ਕੱਪ
- ਕਣਕ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੱਘੇ ਨੋਨਡੀਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਫਿੰਟੋ ਤੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ 1/3 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਹੈ , ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!). ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 16 "x 20" ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਨੇੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਵੱਡਾ ਆਇਤਕਾਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਆਟੇ ਦੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ ਜੋ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੰਮੇਂ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ 20 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੋਵੇ.
- ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ 9 "x 13" ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਲ੍ਹਣਾਂ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉ. ਕਣਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, 1/4 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਕਨਚੈਸਟਰਸ ਦੀ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਗਲੇਸ਼ੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਗੁੜ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ: ਪੋਰਰਬਲ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਪ ਕਰੋ. ਇਹ ਰੋਲ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਲ ਉੱਤੇ gooey ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ