ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਤੱਤਾਂ ਮਿਰਨ (ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ) ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਿਹੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਕਲੇਡ ਕਾਲ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਕਾਲੇ ਕੋਬਾਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਕਾਲਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਲਜ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਕੇਵਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛੋਟੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜਿਵੇਂ ਅਮਰੀਕੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਕਾਲ ਕੋਲਾਚੀ (ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼) ਦਾ ਕੇਵਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਾਈਲ ਹਫ਼ਤਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਫਿਰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਬੇਸਟੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਲ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ, ਕਰਲੀ ਪੱਤਾ ਕਾਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਜਾਵਟੀ ਕਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ lacinato kale ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਡਾਇਨਸੌਰ ਕਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਲੀ ਪੱਤਾ ਕਾਲੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰਾ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ lacinato ਕਾਲੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼.
ਲੈਕਿਨਟਾ ਕਾਲ ਦਾ ਸਟੈਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਸਟੈੱਪ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਵੱਢਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੈਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਜਪਾਨੀ ਕਾਲੇ ਕੋਬੋਚੀ ਨੂੰ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਜੈਵਿਕ ਲੈਕਿਨਟੋ (ਡਾਈਨੋਸੌਰ) ਕਾਲਾ ਦੇ 1/2 ਸਮੂਹ (ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਿਨ (ਜਪਾਨੀ ਮਿੱਠੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ)
- 1 ਤੋਂ 11/2 ਚਮਚੇ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸੁਆਦ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਸਟੈਕ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸਟੈੱਮ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਤਲ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਤੋੜੋ. ਕਾਲੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਬਣਾਉ.
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੁਰਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਕੈਲ ਉੱਤੇ ਮੀਨਜ਼ਲ ਮਿਰੀਨ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਵਾਈਟ, ਮਿਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬੰਦ ਕਰਨਾ
- ਅਗਲਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਕਲੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਫਰਮ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਾਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬੇਝਿਝ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ
- ਛੋਟੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਰੋਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 52 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 372 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |