ਆਪਣੇ ਟੈਕਸਾਸ ਮੂਲ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਲ੍ਹੀ, ਜਾਂ ਮੁਰਲੀ ਸ਼ੀ ਕੈਨ, ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਇਕੱਠ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੈਕਸਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬੀਨ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ "ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਰਚ" ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਇਤਿਹਾਸ
ਕਿਸਨੇ ਮਿਰਲ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ? ਕਈ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ ਈ. ਡੀ ਗੋਲਰਅਰ, ਇੱਕ ਵਿਦਵਾਨ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਮਾਹਰ, ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ 1840 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜਨਮ "ਦੱਖਣ ਪੱਛਮੀ ਮੁਸਲਿਮ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਡੀ ਗੋਲਰਅਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟੇਕਸਨਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬੀਫ ਚਰਬੀ, ਚਿਲਪਿਦ ਮਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਸੈਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਗਡੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ "ਤੁਰੰਤ" ਮਿਰਚ. ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਡਰਾਇਵ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਾਉਬਾਇਸ ਨੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ. ਕੁੱਕਾਂ ਨੇ ਉਰੇਗਨੋ, ਮਾਈਲਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੈਸਕ ਦੇ ਪੈਚਾਂ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਸੇ ਟ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ "ਟਰਲ ਡਰਾਈਵ ਮਿਰਚ" ਨਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ ਸ਼ਾਇਦ ਚਿਲਪੀਲਿਕਨ ਸਨ, ਜੋ ਦੱਖਣ ਟੈਕਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ '
ਡੈਸੀ ਡਿਵਿਟ ਅਤੇ ਨੈਂਸੀ ਗਰਲਚ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਪੂਰੀ ਚਿੱਲੀ ਪੇਪਰ ਬੁੱਕ" ਵਿਚ ਸ਼ਾਇਦ ਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਸ਼ਿਅਰ ਸੀ, ਪਰ ਜੇਸੀ ਕਲੋਪਰ ਨੇ ਇਹ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ 1828 ਵਿਚ ਸਾਨ ਅੰਦ੍ਰੋਅ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਗਰੀਬ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ "ਮਿਸ਼ਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਸ਼ ਵਿਚ ਦੇਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ." "ਚਿਲ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਐਸ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਸੀ.
ਕਾਮਪਟਨ ਸਮਿਥ, "ਚਿਲੀ ਕੈਨਨ, ਜਾਂ ਦ ਕੈਂਪ ਐਂਡ ਦ ਫੀਲਡ" (1857), ਅਤੇ ਉੱਥੇ 1893 ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਰਲਡ ਫੇਅਰ ਵਿਖੇ ਸਾਨ ਅੰਦੋਲਿਆ ਦੀ ਚਿਲੀ ਸੀ.
ਇਹ 1902 ਵਿਚ ਸੀ ਕਿ ਨਿਊ ਬਰੂਨਫੈਲ, ਟੈਕਸਸ ਦੇ ਜਰਮਨ ਇਮੀਗ੍ਰੈਂਟ ਵਿਲੀਅਮ ਜਿਭਾਟਟ ਨੇ "ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ" ਬਣਾਇਆ. ਉਸ ਦੀ ਬਰਲ ਦੀ ਮਿੀਲੀ ਪਾਊਡਰ ਨੇ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀਤਾ.
ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਿਲਡਰਨ ਪਾਊਡਰਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਅਮੇਜ਼ੋਨ ਤੋਂ ਗੈਹਬਰਟ ਦੀ ਮਿਰਲੀ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦੋ
ਫਰਕ
ਚਿਲਿੀ ਕੌਨ ਕਾਰਨੇ ਚਿਲਪਿਡ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਹੈ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ, ਚਿਲ਼ੀ ਅਕਸਰ ਚਿਲਪਿਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਟੂਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਸ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਵਰਜ਼ਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਨਸਿਨੀਤਿ ਮਿੀਲੀ, 1 9 22 ਵਿਚ ਇਕ ਮਕਦੂਨੀ ਅਮੀਨਸ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਜੀ ਨਾਮਕ ਇਮੀਗ੍ਰੈਂਟ ਦੁਆਰਾ ਬਣੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਤੇ ਹੈ. ਕੀਰਡੀਜਫ ਸਿਨਸਿਨਾਤੀ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਣੀ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹਾਟ ਡੌਟ ਸਟੈਂਡ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਬਣਾਇਆ. ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਉਸਦੀ "ਪਿੰਜ-ਵੇ ਮਿੀ" ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਟਿੱਲੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਗੁਰਦਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਸਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਚਿਕਨ ਉਤੇ ਸੀਪਟਰ ਪਟਾਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਨ!
ਸਾਈਡ 'ਤੇ
ਚਿਲਾਹੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਜਾਂ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਟੌਰਟੀਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਕੀਬੈੱਡ , ਸਲਟੀਨ , ਅਤੇ ਸੀਫਕਰ ਪਟਾਕਟਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ.
ਮੁਰਗੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟਰਿੱਕ
- ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਬਣਾਉ - ਮਿਰਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
- ਆਪਣੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ
- ਗਰਮ ਕੁਤਾ
- ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼
- ਪੱਕਾ ਆਲੂ
- ਓਮੀਲੇਟਸ
- ਤਾਕੋਸ
- ਬਰਿਤੋਸ
- ਪੀਜ਼ਾ
ਪਕਵਾਨਾ
ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਕਸਾਸ-ਸਟਾਈਲ ਮਿਲਾਉਣੀ ਲਾਲ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਰੇਗਨੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸੀਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
Crock Pot No-Bean Beef Chili ਇਹ ਮਿੀਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਜ ਘਣ ਹੋਈ ਬੀਫ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਬੀਨ ਨਾਲ ਕਲੀਨ ਅਤੇ ਸੌਫਾਈਡ ਬੀਫ ਮਿਰਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਿੰਨਟੋ ਬੀਨ ਚਿਲਲੀ ਇਹ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਚਿਲ਼ੀ ਚਿਲਪਿ਼ਮ, ਸੇਮਿੰਗ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵੱਲ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਚਿਲਲੀ ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਕੁੱਤੇ, ਟਾਕੋ, ਜਾਂ ਨਾਚੌਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 18 ਹੌਲੀ ਕਲੀਰ ਅਤੇ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਚਿਲੀ ਪਿਕ੍ਰਿਪਾਂ