ਕਵੀਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਇਲਾਜ
ਕਵੀਅਰ ਮੱਛੀ ਰਾਈ ਜਾਂ ਆਂਡੇ ਹਨ, ਫੈਟੀ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ sieved, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ. ਇਹ ਇਕ ਪੁਰਾਣਾ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਵੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਅਰਥਤਾ ਅਤੇ ਖਰਚੇ ਕਰਕੇ ਵੀ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਚਿਹਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਲੁਗਾ ਸਟ੍ਰੈਗਨ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਬੇਲੂਗਾ ਕੇਵੀਆਰ ਨੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਹਜਾਰ ਰੁਪਏ ਇੱਕ ਵੇਚ ਵੇਚਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਸਨ ਪਰ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਬੇਲੂਗਾ ਕਵੀਅਰ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ.
ਬੇਲੁਗਾ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਸਾਲ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਸਭ ਮੱਛੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ?
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਦਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਾਇ ਹਨ. ਪਰ, ਨਾ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਾ ਸਾਰੇ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਵੀਆਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਸੱਚਾ ਕੇਵੀਰ ਸਟੀਜਰਨ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਇੱਕਲਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਮੱਛੀ ਬਣਾ Caviar?
ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਇਕ ਸਲੂਂਸਟਰ ਐਨਾਡ੍ਰੋਮੌਸ ਮੱਛੀ ਹੈ (ਭਾਵ ਇਹ ਸਪੌਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜੋ ਕਿ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਘਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਪੈਸਿਫਿਕ ਉੱਤਰੀ-ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ.
ਸਟ੍ਰੋਜਜ 3,000 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ ਔਸਤਨ ਲਗਭਗ £ 60. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਅੰਡੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਕੇਵੀਆਰ ਬੇਲੁਗਾ, ਓਸੇਦਰਾ, ਅਤੇ ਸੇਵਰਗਾਗਾ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਕੇਵੀਆਰ ਮਿਲੇਗੀ, ਸੈਲਮਨ, ਲਪਫਿਸ਼, ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਸਮੇਤ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ. ਬੇਲੂਗਾ ਕਾਵੀਰ ਸਾਰੇ ਕੈਵੀਆਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ.
ਕੇਵੀਅਰ ਕਿੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ?
ਕਵੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੌਲਤ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਸੁਭਾਇਤਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਕੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਬਣਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੇ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਹਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਘੁਲਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਕੈਵੀਆਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣੇਗਾ.
ਇਕ ਸਿਵੇਅਰ ਸਪੂੰਨ ਕਿਉਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਧਾਤ ਦੇ ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਕੈਵੀਆਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਵਿਅਰ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਲਵਰ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਧਾਤ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ. Caviar ਚੱਮਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਕਰਕੇ ਮੋਤੀ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ. ਕੁੱਝ caviar ਚੱਮਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਜਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ