ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ

ਠੰਢਾ ਟਮਾਟਰ ਕੇਵਲ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਪੱਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੁਆਦ ਚੜ੍ਹ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਦੋ ਢੰਗ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਰੂਪ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਇਸ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਜੰਮਣਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ-ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ!

ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਿਆ ਹੈ

ਇੱਕ ਪਾ ਦਿਓ ਕਿ ਕਈ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਖੋਜੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੂੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਜਿੰਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਇਕਠੇ ਨਾ ਟਕਰਾਵੇ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਰਹਿਣਗੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਗ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਕੁੱਝ ਬੰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਖਾਧਾ

ਕਿੰਨੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ

ਜੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਹਨ ਜੋ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ, ਤਾਂ ਬੈਗ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਧ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਚੀਜ਼ਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਰੁਕੋ, ਫਿਰ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਰੁਕਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਕਿਨ ਫਿਸਲ ਜਾਏਗੀ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ , ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੋਈ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਪਰਾਏ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦਬਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮਦੇ ਅਤੇ defrosted ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.

ਜੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਕੀਕਤ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਡੀ-ਦਰਜਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਫਰਕ ਇੰਨਾ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੇਸ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਸ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਪੀਲ ਜਾਂ ਬੀਜ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਚਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਕੈਪ੍ਰੇਸ ਸਲਾਦ ਵਧੀਆ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ ਵੀ ਬਿਲ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੈ). ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਟੋਸ਼ ਕਰੋ.