ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿੰਕ ਪੱਤੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 3 ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿਲਚੀ ਪੇਸਟ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀ
- 5 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1 ਬਲਾਕ ਫਰਮ ਟੋਫੂ, ਲਗਭਗ 4 - 5 ਔਂਸ, ਨਿਕਾਸ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 2 ounces ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸ ਕੱਟੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
2. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਵਿਕ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਲੀ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ.
3. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਿਆਓ. ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੀਕ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨ (2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ) ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਗਾਓ.
ਹੋਰ
ਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਰਿਸੈਪਿੀਏ ਫਾਈਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 82 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 793 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |