ਹਾਮ ਹੋਕ ਜ ਸਟਿਨਕੋ ਦੀ ਮਿੇਲ

ਟੋਨੀ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਈ ਪਕੜਾ ਹੈ? ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਲੇਕਿਨ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਤਰਕ: ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਸ ਕੱਟ ਚਾਰਟ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕਣ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ, ਕੂਹਣੀ ਅਤੇ ਗੁੱਟ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ, ਸੂਰ ਦੇ ਘਣਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਦੇਖਦਾ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਵਿਚ ਫਿੰਗੈਗ ਜਾਂ ਗੋਡੇ ਅਤੇ ਗਿੱਟੇ ਵਿਚ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਟਿੰਕੋ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ.

ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕਨ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਹਕ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੂਰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਬੇਹੱਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਿੰਗਕੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਤਾਲਵੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕੋ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਸਥਾਨਕ ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਸਟੀਕੋਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸਲਾਮੀ ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ), ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਿਨਕੋ ਰਿਸੈਪਨੀਜ਼ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਹ ਕਹਿਣ ਨਾਲ, ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੈਡ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਵਿਚਾਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੈਂਕਸ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਸਟਿਨਕੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜਾ ਬਿੰਦੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਟਿਨਕੋ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਧੀਆ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.

ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਟੈਂਕੋ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ

ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਪੀਲੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ:

ਕਲਾਸੀਕਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪੋਕਰ ਬਰਤਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਰਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Savoy ਗੋਭੀ

ਹੋਰ ਪੋਕਰ ਸ਼ੈਂਕ ਅਤੇ ਹੈਮ ਹੋਕ ਪਕਵਾਨਾ:

ਬਾਵੇਰੀਆ ਹਾਮ ਹੋਕ - ਸ਼ਵੇਨਸ਼ੇੈਕਸ
ਹਾਮ ਦੀਆਂ ਝੜਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਂ ਹਨ: ਈਸਬੇਨ, ਹਾਚਸੇ, ਹੈੈਕਸ ਜਾਂ ਸਟੈਲਜ਼.

ਬਾਵੇਰੀਆ ਵਿਚ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਵੇਨਸ਼ੇਕੈਕਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸੂਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਡਕ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬਜਟ ਭੋਜਨ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ.

ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ ਪੋਕਰ ਹੋਕ

ਇਹ ਆਮ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੀਬੀਬੀਐਸ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ