ਸ਼ੇਰਪਾਰਡ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ੋਬਾਨ ਸਲਾਤਸੀ (ਚੋ-ਬਾਬਨ 'ਸਹ-ਲਹ-ਤਹ-ਸੂ'), ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਕੀਆਂ, ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿੱਧ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹਨ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ "ਸਧਾਰਣ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ" ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸਧਾਰਨ, ਅਸਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਕਨਿਕ ਮੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੱਲੀਆਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਵੇਲ੍ਹ-ਪੱਕੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕਾਕੜੀਆਂ (ਫਰਮ)
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਹਰਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਰਾ ਮਿਰਚ [ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਗਰਮ ਮੰਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ])
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਾਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਫੈਠਾ (ਜਾਂ ਤੁਰਕੀ ਚਿੱਟਾ ਪਨੀਰ, ਖਿਸਕ ਗਿਆ)
- ਸਜਾਵਟ: ਤੁਰਕੀ ਜਾਂ
- ਯੂਨਾਨੀ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਕਰੋ. ਤਿੱਖੀ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਘੁੰਮਕੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੋ.
- ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਡਾਈਸ ਕਰੋ
- ਆਪਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਜਾਰ ਜ shaker ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਸਲਾਦ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- Feta, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਜੂਸ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰੋਕਰੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 197 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 253 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |