ਵਕੈਮ ਕੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ
ਵਕੈਮ ਇਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਵੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੂੰਘੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਲਤ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਕਾਮ ਸੀਵਿਡ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰੀ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਚੂਸਣ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੈਕ ਡੈਮ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਅਤੇ ਸੀਲ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ.
ਜਦੋਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਕਮ ਸੀਵੀਡ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਟੁੰਡ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਨਾਰੀ ਸ਼ੀਟ ਵਾਂਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਵਕਾਮ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੱਚੀ ਕਤੂਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੀਵਤ ਭੋਜਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਬੀਔਟਿਕਸ ਡਾਇਟਸ , ਵਕੈਮ, ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ. ਮੈਕਰੋਬੀਾਇਟਿਕ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਦੋਵਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਵਕਤ ਦੇ ਜੀਵਨ-ਦੇਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੈਕਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਵਕੈਮ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਹੱਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨਾਂ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀਕਾਉਂਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਕੈਮ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀਜ 5, ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਫੈਟ 1 ਤੋਂ
ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.1g, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g, ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ, ਮੋਨਸੈਂਸਿਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ
ਸੋਡੀਅਮ 87 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 5 ਐਮ ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 0.9 ਗੇਜ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ੂਗਰ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 1%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 1%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 2%, ਆਇਰਨ 1%
ਵਕੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵੈਕਮ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਰਾਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੇਡੀਅਡ ਬਹੁਤ ਵਧਾਏਗਾ ਜਦੋਂ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ wakame ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਸਟੈਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਾਂਤਾ ਬਾਰਬਰਾ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਨਿੱਕਾ ਜਾਪਾਨੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪ੍ਰਹੇਜੀਆਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਤਾਏਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਹਲੀ ਵਕੱਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਭੂਰੇਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਗ੍ਰੀਨਰ ਸੀਵੇਡਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਕਾਮ ਅਕਸਰ ਚੌਰਸ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਮਾਰੀਨੇ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਵਾਲੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸਿਨੋਮੋਨ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੱਚ. ਸੁਨੌਨੋਮੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਪਾਨੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਕੈਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਕੈਮ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਸੂਏ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ .
ਵਕੈਮ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਕੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਕੈਮ ਸੀਵੀਡ ਵਰਤ ਕੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵੱਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਬ੍ਰਾਉਜ਼ ਕਰੋ:
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮਿਸੋ ਸੂਪ
- ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
- ਜਾਪਾਨੀ ਵਕੈਮ ਅਤੇ ਡਿਕੋਨ ਸਲਾਦ
- ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਓਸ਼ਿੰਕੋ ਕੀ ਹੈ?
- ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਘਰੇਲੂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ