ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ ਸਾਰੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਂਝਾ ਸਨੈਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ, ਵੈਗਨਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਲਸਕਾਮ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਹੈ, ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਹ ਇੰਨੇ ਬੁਰੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਭੁੱਲ ਜਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ! ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਭੁਲੇਖੇ, ਅਤੇ ਮਖੌਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਇਹ ਮਟਰ ਵਸਾਬੀ ਭੂਨਾ ਮਟਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਥਾਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਜਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਵੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਿਰਫ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਹਰੇ ਮਟਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ)
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਕਾਗਜ਼
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਡੈਸ਼ ਮਿੀਲੇ ਫਲੇਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat 375 ° F ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਅਤੇ ਪਿਪਟਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ , ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਢਕਣ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਓਨੀ ਸੁੱਕੀ ਹੋ.
- ਪਲੇਸ ਮਟਰ ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਦੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਟਰਾਓ.
- ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾਉਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਦਿਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਜਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੋਰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਟਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ refrigerate ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ) ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਲਾਗਰ, ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪੇਅਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 67 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |