ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਸਿਟਰਸ ਸਲਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹ ਪੋਮੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ, ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੋਖਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਵੀ ਹੋਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ:
- 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਸੰਖੇਪ ਜੂਸ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਡੇਚਮਚ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਤੋਂ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਥਾਈ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ, ਜਾਂ 1 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ
- ਸਲਾਦ:
- 12 ਤੋਂ 16 ਮੱਧਮ ਝਾੜੀ, ਸੁਹਾਕ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੋਭਿਤ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ (ਪਕਾਉਣਾ, ਬੇਸਮਝਿਆ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ)
- 2 ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ 1
- ਪੋਮ ਏਲੋ
- 1 ਛੋਟਾ ਮੱਧਮ ਖੀਰੇ, ਪਾਸਤਾ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਾਸਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਮ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਪੱਤੀਆਂ ਵੱਡੇ ਹੋਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ (ਪਿੰਜਰ) ਪੱਤੇ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ, ਵਿਕਲਪਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ-ਭੁੰਲਨਆ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਕਾਸੇ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਸੈਲਡ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਲਗਾਓ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਫੋੜੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ shrimp ਗੁਲਾਬੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਲੀਮ ਨੂੰ ਫੜ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵਿਕ ਵਿਚ ਖਿਲਾਰਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਪੋਮਲੋ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਲ ਤੋਂ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕੰਗਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰਕਮ ਹੈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਕੱਚਨ ਵਿਚ ਖੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੀਜ਼, ਟਾਂਸਲ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁੰਡ ਵਿੱਚ ਚਿਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋੜਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਮਿੱਠੇ / ਖਟਾਈ / ਮਸਾਲੇਦਾਰ / ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੱਖੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਖਟਾਈ ਹੋਣ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਸਲਾਦ ਹੁਣ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਮਲੋ ਸਲਾਦ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਰਾਖਵੇਂ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਈ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ "ਕਲਿੰਗ" ਅਤੇ ਤੇਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁੰਡ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਨੂੰ ਵਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਸਲਾਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਟੌਸ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ - ਨਵੇਂ ਸਿਰਿਓਂ ਵਧੀਆ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 127 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 948 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |