ਨਸੀ ਗੋਰੇਂਜ ਦਾ ਮਤਲਬ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਕੈਪ ਮਨੀਸ , ਬੇਲਕਾਕਨ , ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਮਲੀਟ ਪੇਸਟ, ਸ਼ੂਗਰ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਗੰਗਲਲ ਅਤੇ ਲੇਮੋਂਗਸਸ, ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿਚ ਨਸੀ ਗੋਰੇਂਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਸਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਠੀਕ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆਈ-ਸਟਾਈਲ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਨਸੀ ਗੋਰੇਂਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ
ਨਸੀ ਗੋਰੇਂਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਬਦ ਜੋ ਕਿ ਨਸੀ ਗੋਰੇਂਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਖੇਤਰੀ ਮੂਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਨਸੀ ਗੋਰੇਜ ਜਾਵਾ ਜਾਵਾਨੀਜ਼ ਤਲੇ ਚਾਵਲ, ਨਸੀ ਗੋਰੇਗ ਸੈਪੀ ਨੂੰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਸੀ ਗੋਰਗ ikan asin ਨੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸੀ ਗੋਰੇਗ ਪੱਟਾ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ਼ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ ਚਾਵਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਵੋਕ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਨਾਜ ਫੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸ਼ੁੱਧ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ
- 1 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਡੀਅਮ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ ਦਾ, ਕੁਚਲਿਆ
- 2 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਿੰਪ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ ਬੈਲਕਾਣ)
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸਜਾਵਟ: ਖੀਰੇ
- ਸਜਾਵਟ: ਟਮਾਟਰ
- ਸਜਾਵਟ: ਸਿਲੰਡੋ
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਪ੍ਰੌਨ ਕਰੈਕਰਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਘੱਟ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਾਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
- ਚਿਲ਼ਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਿਲਗ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
- ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਤੱਤ ਵੋਕ ਨੂੰ ਨਾ ਪਵੇ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮਾਨ ਵੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚੌਲ਼ ਬਹੁਤ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਸਿਲੰਡਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਕੈਲੰਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1812 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 839 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 337 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |