ਫਰੈੱਡਰ ਮੈਕਿਰੱਲ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸੇਹਤਮੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੀ ਪਰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ.
ਇਕ ਮਾਸਟਰਲ ਪੈਨ-ਫ਼ਲਿੰਗ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰ, ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਫ ਰੌਬ ਗ੍ਰੀਨ ਹੈ. ਰੌਬ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ 'ਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਏਬੇਬੈਸਡਰ ਦੇ ਰੂਪ' ਚ ਸੀਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਨੇੜਲੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਮੈਕੂਲਰ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਣ ਹੈ
ਇਹ ਰਿਸੀਜ ਆਵਾਜ਼ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦਿੱਸ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੀ ਸਿੱਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਅਨੁਕ੍ਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਿਕਲਿੰਗ ਬ੍ਰਾਈਨ ਲਈ:
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ (ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲੇ)
- 100 ਮੀਲ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲਾ)
- 2 ਜ਼ਖਮ ਹਲੀਦਾਰ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ:
- 1 ਤਾਜ਼ੀ ਮੈਕਕੇਲ (ਫਾਈਲੈਟ, ਪਿਨ ਨੂੰ ਚੋਰੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਲਾਟ 3 ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 6 x 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਿਊਬ
- 1 ਚਮਚ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਵਸਾਬੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡੁਬੋਣਾ
- 6 ਸਿਲਵਰ ਚਮਚ ਪਿਕਸਲਡ ਪਿਆਜ਼ (ਅੱਧੇ)
- 3 radishes (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ (ਰਿਬਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1
- ਗੋਭੀ ਫਲੋਰਟ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਫੁੱਲ (ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਕਮਤਲਾਂ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਾਲਾ ਤਾਦਾ ਲਈ:
- ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ
- Radishes, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ brine ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.
- ਗਾਜਰ ਰਿਬਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਮਸਕੀਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤੋਂ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਢੇਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੈਕੇਰਲ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ, ਵਸਾਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ (ਵਧੇਰੇ ਵੇਰਵੇ ਲਈ ਚਿੱਤਰ ਦੇਖੋ).
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਦਲ:
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸੋਹਣੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਾ ਪਕਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਨੋ Pickle ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਦਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੰਟੀ ਵੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਲ ਦੀ ਮੱਛੀ (ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾ ਚੰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ) ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਰਬ ਗ੍ਰੀਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ