ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਮੀ ਥਾਈ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਪੁਡਾਈ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੋਟੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ (ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਰਾਂਤੀ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ, ਇਹ ਪੁਡਿੰਗ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ - ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਘੱਟ, ਅਤੇ ਗਲੂਟਾ ਮੁਫ਼ਤ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੌਖੀ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ:
- 1 ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਅੰਡੇ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ ਆਟਾ (ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਅਨ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 4 ਡੂੰਘੀਆਂ (ਜਾਂ ਮੋਮ ਦੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ), ਕ੍ਰੀਮ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ
- 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੁੱਕੀ ਕੱਛੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ (ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਟੋਸਟਿੰਗ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਦਰਾੜ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ (30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ) ਫਿੱਟ ਕਰੋ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਅਤਰ ਅਤੇ ਚਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ
- ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ.
- ਕੁਕਿੰਗ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਿਆਂ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ 4 ਰਾਈਮਿੰਕਸ (ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨ) ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੈਂਮਿਕਸ ਵਿਚ ਪੀਸਣਾ, 3/4 ਨੂੰ ਭਰਨਾ
- ਰੈਸਮਿੰਕਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (ਜਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਲਾਸਨਾ ਲਈ ਵਰਤੋਗੇ). ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਿ ਇਹ ਰੈਂਮਿਨਸ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ 375 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁਡਿੰਗ / ਕੇਕ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਕਾਂਟਾ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੁਡਿੰਗ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਜਾਂ ਤਾਂ ਰੈਂਮਿਨਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ / ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ) ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਇੱਕ ਡੁਬੋਣਾ ਜੋੜੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ / ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿੱਘੀ ਪੁਡਿੰਗ ਉੱਤੇ "ਪਿਘਲ" ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉ!
- ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਸਿਰਫ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ (ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ), ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਜਾਂ ਇਹ ਟੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 223 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |