ਵ੍ਹਾਈਟ ਮੱਛੀ ਅਤੇ cilantro : ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸਬੂਤ ਹੈ. ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਆਕਰਸ਼ਕ, ਚਮਕੀਲਾ ਹਰਾ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਖਾਧੇ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਥੋੜਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ; ਬੇਕ ਦਾ ਖਾਣਾ ਉਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਓਵਨ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਇੱਥੇ cilantro ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚੀਆਂ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਕੈਲੰਟੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਕੈਲੰਟ੍ਰੋ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
- ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ 3 ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- ਮੈਕਸੀਕਨ ਕ੍ਰਮਾ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਕੱਪ (1/2 ਲੀਟਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 4 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ-ਨਪੀੜੇ
- ਮੈਕਸੀਕਨ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਅਤੇ ½ ਪਾਉਂਡ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ) ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਾਈਲਾਂ (ਟਿਲਪਿਆ, ਗ੍ਰ੍ਰਾਪਰ, ਇਕੋ, ਸਵਾਈ, ਆਦਿ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ / 1 9 0 ਸੈਕਰ ਤੇ ਬਦਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰੀਇਟ ਕਰ ਸਕੇ.
ਸਿਲੰਡੋ ਧੋਵੋ; ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਲੈਂਤੋ ਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਾਓ) ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਕੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਕੈਲੇਂਟਰੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਸ਼ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਕਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਹਰਾ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਮੈਟਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਾਈਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਫਾਈਲਾਂ ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਫਾਈਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਫਟਟੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਸਾਸ ਨਿਕਲ ਜਾਏ.
ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਫ਼ਾਈਲਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਨੁਸਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖੋ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ; ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾ ਸਕੇ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਸ਼ਕਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਿਲੀਜ਼ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ