ਇੱਥੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹਫਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ: ਕਲੀਨ ਪਾਸਤਾ (ਸੁਗੰਧਤ ਜਾਂ ਘਟੀਆ - ਘੇਰਾਬੰਦੀ) ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਕੁਝ ਕਰਿਸਪ, ਸੋਜਸ਼ ਪੈਨਸੇਟਾ (ਜਾਂ ਬੇਕਨ), ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਲਈ: ਕੁੱਝ ਗਰਮੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਉਬਿੱਛ ਨਾਲ ਪੈਨਸੇਟਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ, ਅੱਧੇ ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੀਬੀਿਕਊ ਜਾਂ ਬੈਕਅਰਡ ਕੁੱਕੁਆਟ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ , ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ! ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!
ਦਲੇਰ ਸੁਗੰਧ ਲਈ: ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੜਾਈ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਸਣ ਕਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨਸਲੀ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰੋ.
ਇਕ ਠੰਢੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਅਲ-ਕੰਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੇ, ਫਿਰ ਡਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਟਸ ਦਿਉ. ਤਾਜ਼ੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੱਸੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਪਲਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੂੜੇ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਪੇਡਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਾਂਸਿਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਠੰਡੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਪੈਨਸ ਪਾਸਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਾਧੂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਅਸਪਾਰਗਸ (ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਦਾਮ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ)
- 1 ਪਿੰਕ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਜੇ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਲਗਪਗ 1/2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਹੋਵੇ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਕੈਟਾ ( ਪੈਨਸੇਟਾ ਐਫੀਮਾਈਕਾਟਾ ) ਜਾਂ ਜੁਲੀਨੈਂਨਡ ਬੇਕਨ (1 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਬਾਰੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ਾ parsley (ਬਾਰੀਕ garnish ਲਈ ਕੱਟਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. (ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਅਲ-ਟੈਂਟ ਬਣ ਜਾਓ .)
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ, ਫਿਰ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੌਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਕੇਵਲ asparagus ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੈਨਵਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਸੇਟਾ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ-ਤੌਲੀਆ ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਪਾਤਾ ਅਲ-ਅੱਡੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. Asparagus-tomato ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪੈਂਸੈਟਾ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਾਹੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 407 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |