ਪਾਟਸਵੌਰਾ: ਬੰਨ੍ਹੀ ਫਾਈਲੋ ਪਨੀਰ ਪਾਈ

06 ਦਾ 01

ਬਚਤ ਦੇ ਫੁੱਲੋ ਚੀਜ਼ ਪਾਈ: ਫਿਲੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਟਾਈਰੋਪਿਟੈਕੀਆ (ਛੋਟੇ ਪਨੀਰ ਪਾਈਜ਼) ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਫਾਈਲੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਿਫ੍ਰਸਟੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਤੇ ਕਈ ਚਾਕਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੁਝ ਸ਼ੀਟ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਢਾਹ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਰਾਬ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ ਨਾ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ

ਨੋਟ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਲ ਲਈ ਫਾਈਲੋ ਟੁਕੜੇ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਲਈ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ (8 ਚਮਚੇ) ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨਾਂ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਜੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਰਤਣਾ) ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਪਟਵਸੋਰਾ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਰਾਗ" ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਗੰਗਾ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ.

06 ਦਾ 02

ਬਚਤ ਦੇ ਫੁੱਲੋ ਪਨੀ ਪਾਏ: ਫਲੋਓ ਫੋਰ ਉੱਤੇ

350 ° F / 175 C. ਦੇ ਓਵਨ Preheat ਕਰੋ.

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਫਾਈਲੋ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਚੋਟੀ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ

03 06 ਦਾ

ਬਚਤ ਦੇ ਫੁੱਲੋ ਚੀਜ਼ ਪਾਈ: ਕਵਰ ਦ ਬੌਟਮ ਆਫ਼ ਦ ਪੈਨ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈਲੋ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ.

04 06 ਦਾ

ਬਚਤ ਫਾਈਲੋ ਪਨੀਰ ਪਾਈ: ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ

ਫਾਈਲੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ - ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਢਣੇ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਨਾਲ - ਫਾਈਲੋ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਕਰ ਕੇ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਸੁੱਟੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ

06 ਦਾ 05

ਬਚਤ ਦੇ ਫੁੱਲੋ ਪਨੀਰ ਪਾਈ: ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ

ਸਿਖਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਾਈਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ (ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.

ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ.

30 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲਡਨ ਭੂਰੇ ਲਈ ਰੈਕ ਉੱਤੇ 350 F / 175 C ਤੇ ਟੁਕੜੇ (ਥੱਲੇ ਤਕ ਨਾ ਕੱਟੋ) ਤੇ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.

06 06 ਦਾ

ਬਚਤ ਦੇ ਫੁੱਲੋ ਚੀਜ਼ ਪਾਈ: ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਇਹ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ- ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਲੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਫੀਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇਗਾ ਕਿ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਮੁਕੰਮਲ ਨਹੀਂ ਸਨ!

ਨੋਟ: ਇਹ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਫਾਈਲੋ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ.

ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ; ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 3 ਲੇਅਰ, ਮੱਧਮ, ਪਨੀਰ, ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਫਾਈਲੋ ਦੇ 1 ਤੋਂ 3 ਲੇਅਰਾਂ.