ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੀਮਿਤ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਆਸ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਸੈਨਵਿਚ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕੀ ਆਸ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨਰਮ ਬਿਰਤੀ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਸੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਚੋਟੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਥਣ ਵਾਂਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੋਵ ਟੌਪ ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ. ਹੋਰ ਚੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਜ਼ਰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਓਵਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੈਡਡਰ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਟੋਸਟਿ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ' ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ .
ਗ੍ਰਾਸਚੀਨੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਾਡਾ ਵਰਣਨ 1920 ਦੇ ਸਮੇਂ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸਸਤੇ ਭੋਜਨ ਸੀ. ਪਰ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੁਰਾਣੀ ਗਰਮ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਬਦਲਾਅ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਏ ਹਨ. ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜਾਂ ਹੁਣ ਆਮ ਹਨ. ਮਿਡਲ ਈਸਟਨ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਗਿਲਟਿੰਗ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਪਿਟਾ ਪਾਕੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਪਾਲਕ ਜ਼ਦਾਰ ਜਾਂ ਅਰੇਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਲੇਬੀ. ਫੈਰਾ ਪਨੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਅੱਧੀ-ਅੱਧੀ)
- 2 ਟਮਾਟਰ (ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਿੰਕ ਪੱਤੇ (ਧੋਤੀ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਾਇਦਾ ਖਾਣੀ (ਜਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਰਗੈਨਗੋ)
- 2 ਪੀਟਾ ਰਾਉਂਡ (ਜੇਬ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਫੇਹੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ) ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
- ਚਾਰ ਪੀਟਾ ਜੇਕ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਫੈਲਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਿਟਾ ਵਿਚ 2 ਜਾਂ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਪਾਓ. ਸਪੰਜ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਾਕੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਦਾਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਅਰੇਗਨੋ.
- ਸਾਰੇ ਪੀਟਾ ਹਿੱਲਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟਹਿਲਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਖਟਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਿਟਾ ਨੇ ਇਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਲਿਆ ਹੋਵੇ. ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 472 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 900 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |