ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਚਿੜੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਜਾਂ ਚੌਲ, ਕੁਸਕੁਸ ਜਾਂ ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲਾ ਜੰਤੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਬਰੈੱਡ. ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਔਨਸ ਪਤਲੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਲੀਨਕੁਇਨ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ ਵੱਡੇ ਝੱਖੜ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡੀਵੀਨਡ)
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆੜੇ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਤਾਜ਼ਾ
- grated ਨਿੰਬੂ Zest
- 1/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਚਮਚੇ ਪਕਾਏ
- ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲ ਦੈਂਤ ਨਾ ਹੋਵੇ
- ਪਾਸਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ 2 ਡੇਚਮਚ ਗਰਮੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ. ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ flakes. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਜਗਾਓ. ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਵਾਈਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਲੋਂਡਲ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ 1/3 ਕੱਪ ਵੱਡੇ ਸੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਕੋਟ ਲਈ ਟੋਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ਖ਼ਮਿਆਂ ਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਪਾਈਨ ਗਿਨੀਟ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੱਚੀ ਗੋਲੀ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
• ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੇਵਲ ਇਕ ਸੇਧਾਂ ਹੈ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 30 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਾਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਪਰ ਫਰਮ (ਅਲ ਦੇਂਟ) ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਰਕੁਕਡ ਪਾਤਾ ਮੂਸ਼ੀ ਅਤੇ ਚਿੱਚੜ
• ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਸਤਾ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਨ ਕਰੋ ਨਾ ਕਿ ਜਦ ਤੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ. (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ.)
• ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ. ਪਰ, ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 1 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟ ਕੇ 5 ਦਿਨ ਤਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਏ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਘਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 573 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 349 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,147 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |