ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬੈਂਗਰਜ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਗ੍ਰੇਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਜ਼ਿੰਗ ਕਰਕੇ ਬਦਲਾਓ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੇਲਗੈਂਨ ਰਾਈ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਸਲ ਪੰਚ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੌਸੇਜ਼, ਮੋਟੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਗਰੇਵੀ ਭੀਸ਼ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜਾਂ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਵੀ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ balsamic ਸਿਰਕੇ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ / 750 ਮਿਲੀ ਕਾਲੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 4 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ / ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ
- 4 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਰਾਈ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਢਕ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਧਿਆਨ ਰਖੋ ਕਿ ਉਹ ਨਹੀਂ ਲਿਖਦੇ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਥੋੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਫ ਸਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰੀਵੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੱਗ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟਾ / ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ.
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੁੜ ਕੇ ਗਰੇਵੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
- ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਰਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗਰੇਵੀ ਹੁਣ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ ਤਾਂ ਫੌਰਨ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਤੁਹਾਡੇ ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਅਲਗ ਅਲਗ ਸਰਦਾਰ
ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਸੰਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੋ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਅੱਗ ਬੁਝਾਈ ਵਾਲੀ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਰਾਈਸਾਈਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ "ਸੈਨਾਪ" ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ ਸਵੀਡੀ ਤੱਕ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 537 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |