Banana pudding ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਦੱਖਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ, ਪੁਰਾਣੀ-ਫੁਸਲਾ ਕੇਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਤੂ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਟੱਪਣ ਵਾਲੇ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਤੂ ਟਾਪਿੰਗ (ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਗ) ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਿਸੰਗਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਾਰਾ
- 2 ਅੰਡੇ, ਵੱਖ ਕੀਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 12 ਆਊਸ ਬਾਕਸ ਦਾ ਅੱਧ (ਲਗਭਗ 44 ਕੂਕੀਜ਼) ਵਨੀਲਾ ਵੇਫ਼ਰ ਕੂਕੀਜ਼
- 2 ਕੇਲੇ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਫਰਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਟਾਰਟਰ ਦੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲੇ) ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਬਾਰਾ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- 350 ° ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਇਕ 11x7-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ (ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਆਕਾਰ 2-ਚੌਟਵੇਂ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜੋ. ਲੇਆਉਟ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੁਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹੂੰਝਣ ਤੱਕ ਫੋਮੇਜ ਨਾ ਰੱਖੋ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਪੱਕਣ ਤੇ ਮਿਰੰਗੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਰਾਹ ਫੈਲਣਾ Preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ browned.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 464 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 38 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |