ਸੈਂਟ ਸਵਾ ਸਰਬੀਅਨ ਸਿਸਟਰਸ ਸਰਕਲ ਆਫ ਮੈਰਿਲਵੇਲ, ਇੰਡ. ਇਹ ਸਮਰਪਿਤ ਮਹਿਲਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਸਵੈਸੇਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਫੰਡਰੇਜ਼ਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕੁੱਟਰ ਰੋਲ, ਸਟ੍ਰਡਲ , ਅਤੇ ਪਾਲੀਕਿੰਕ ਬਣਾ ਸਕਣ.
ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਸਟਰਜ਼ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਕੋਲੋ , ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਸਰਕਲ," ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਰਥਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਭਰਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਗਿਰਾਵਟ ਹਨ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਉਹ ਲੈਣਗੇ (ਤਕਰੀਬਨ 2 ਕੱਪ). ਕੌਰਸਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਚਿੱਟਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (110 ਫ)
- 1 (12 ਆਊਂਸ) ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 7 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 4 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ (ਚਿੱਟਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 8 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 2 1/2 ਪਾਉਂਡ ਅਲੰਕ (ਜ਼ਮੀਨ, ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ. ਉਹ ਭੱਠੀ ਵਰਗੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.)
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਚਿੱਟੇ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਉੱਲੀ ਹੋਈ, ਇਹ ਰਕਮ ਜੋ ਵਿਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ:
- 1 ਤੋਂ 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਟੇ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ 4 ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, 4 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤੱਕ ਦੁਖਦਾਈ ਨਹੀਂ.
- ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨਾ ਹੋਣ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- 5 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤਕ ਦੁਬਾਰਾ ਚੁਕੋ.
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਲੈਂਡ ਐਮਰਨਟ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ (ਉਹ ਬਰਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ
- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਰੋਲਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਇਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਭਰਨ ਦੇ 1/5 ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਰੋਲ (ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟੋਕ ਕਰੋ
- ਚੌਰਸ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਪੈੱਨ 'ਤੇ ਸੀਮ-ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
ਨਟ ਰਾਲਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- 325 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਸਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਨੱਕੋ ਜਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
- ਨਟ ਰੋਲਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੱਫੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਨਟ ਰੋਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 304 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |