ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਗਰੈਂਡ ਤੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਇਸ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਤੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਗਰੱਲੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ.
ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੱਧਾ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹੋਰ ਸਮਾਨ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ) ਪਕਾ ਸਕਣ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ) ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੌਸਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਚਿਲੀਆਨ ਪੀਬਰ ਜਾਂ ਬੋਲੀਵੀਅਨ ਲਾਅਜੁਆ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਲਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ , ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਜ਼ ਅਤੇ ਗਵਾਕਾਮੋਲ , ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਸਟੋਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 3-4 ਨੀਲੀਆਂ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰੇ
- 2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ
- 7 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਖਿਤਿਜੀ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਇਕ ਸਿਰੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਗਹਿਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਪਾਊਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਮਲੇਟ ਦੇ ਫਲੈਟ ਪਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਤਹ ਦਿਉ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੇਬ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਜ਼ੀਪੌਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ. ਚੂਸਣ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੀਰਾਂ / ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਖਪਤ
- ਗਰੈਟ ਗਰੇਟ ਜਦੋਂ ਗਰਿਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਕੱਪੜੇ ਨਹੀਂ ਚੜਦੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੂਸ ਸਾਫ ਚਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ)
- ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਸਲਸਾ ਜਾਂ ਚਿਮਾਈਚੂਰਿਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 872 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 279 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,479 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 88 ਗ੍ਰਾਮ |