ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਿੰਗ: ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ

01 ਦੇ 08

ਦਬਾਅ ਕੈਨਿੰਗ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਨਪਿੰਕਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੂਪ ਸਟਾਕ , ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਕੋਈ ਗੈਰ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਨਨਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਉਪਜਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਸੰਭਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਨਰ ਦੀ ਹਰੇਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਨਵੇਂ ਦਬਾਅ ਕਨੇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਪੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਿੰਗ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਸ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਰਦਸ਼ਾ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਕੈਰਾਨ ਵਿਚ ਪਲੇਸ ਰੈਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ

ਦਬਾਅ ਭੱਤੇ ਇੱਕ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਰੈਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਕੋਈ ਰਕਮ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਲਈ ਜਾਓ. ਜੇ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵੀ ਪਾਓ.

03 ਦੇ 08

ਗਰਮ ਪੈਕਿੰਗ ਜਾਰਜ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ

ਜੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵੇਲੇ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕੈਨਨਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਜਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

04 ਦੇ 08

ਜਾਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨੇਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ

ਸਾਫ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਭਰੋ, ½ ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਹੈਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ 2-ਟੁਕੜੇ ਕੈਨਿੰਗ lids 'ਤੇ ਪੇਚ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀਆਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਰਿੰਗ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਜਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥਾਂ ਛੱਡੋ.

05 ਦੇ 08

10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੈਰਾਨ ਅਤੇ ਵੈਂਟ ਭਾਫ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਨਰ ਲਿਡ ਤੇ ਜੰਮ ਜਾਓ; ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਹੜਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ ਵਿਕਟ ਵਾਲਾ ਪਾਈਪ ਜਾਂ ਪੇਟਕੋਕ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡੋ. ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਭਾਫ਼ ਉਤਪੰਨ ਜਾਂ ਪੇਟਕੋਕ ਤੋਂ ਭੱਜਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਐਕਸਹਾਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਣ ਦਿਉ

06 ਦੇ 08

ਫੂਡ ਦੇ ਜਾਰ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧਾਓ

ਕੈਨਨਰ ਦੇ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੇਟ ਗੇਜ ਨੂੰ ਵਿਕਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪਾਸਕੋਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਦਬਾਅ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਲ ਗੇਜ 'ਤੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਭਾਰ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਗੇਜ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਦਬਾਅ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 10 ਕੇ. ਦਬਾਅ ਦਾ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਟਾਈਮਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਦੇ ਉਸ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.

ਜੇ ਦਬਾਅ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਰਕਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਧਾਉਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਚੋਣਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਹੈ.

07 ਦੇ 08

ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਰਨਰ ਨੂੰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਸਮਕਾਲੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਗੇਜ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੈਨਨਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਕੈਨਨਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਉਦਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਵੈੱਟ ਤੋਂ ਭਾਰ ਹਟਾਓ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਟਰਕੌਕ ਖੋਲੋ ਜੇ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਨਨਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਭਾਰ ਜਾਂ ਬੰਦ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਠੰਢਾ / ਉਦਾਸੀਨਤਾ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦਿਓ.

08 08 ਦਾ

ਓਪਨ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨੀਅਰ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਰ ਹਟਾਓ

ਕੰਨਨਰ ਲਾਡ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਉਹ ਪਾਸੇ ਚੁੱਕੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭਾਫ਼ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਖਾਤਾ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਜਾਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ ਨਾ ਕਿ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਈਡਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਾਪ ਤੋਂ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ