01 ਦਾ 04
ਹੱਗਮਾਨੇ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਬਰੈਡੀਸ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲਈ ਹਾਗਿਜ਼ Getty ਹੋਗਮਾਨੇ , ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਹੱਵਾਹ ਦਾ ਸਕੌਟਿਕ ਉਤਸਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ-ਕੋਈ ਵੀ ਸਕਾਟਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਾਗਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ! ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕਾਟਸ ਨੂੰ ਵਿਕਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਹੋਗਮਾਨੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਦਿਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਵਿਰਾਸਤ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਲੱਗਭਗ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ 1 9 50 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਮਨਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਹੱਵਾਹ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਹਾਨਾ ਸੀ.
ਕਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਘੇਰਦੀਆਂ ਹਨ- ਸਫੋਰਟ ਫਿਊਟਿੰਗ-ਅਤੇ ਹੋਗਮਾਨੇ ਦੀ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਰੀਤ-ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਨਤਕ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
02 ਦਾ 04
ਹੋਗਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਵ ਫੂਡਜ਼
ਹਾਗਿਜ਼ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਕਟਲ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਮੈਸ਼ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਈਵ ਸਟਰੈਟਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਹੋਗਮਾਨੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਇਸ ਲਈ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਨਿੱਘੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਲੱਭਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੱਗੀ , ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਅੰਗ ਓਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹਨ. ਪਰੰਤੂ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁੱਕ-ਏ-ਲੇਿਕੀ ਸੂਪ (ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਸੂਪ) ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ, ਹੰਟਰ ਪਨੀ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਿਰਾਇਆ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਿਅੇਕ) ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਟੈਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੀਪੇ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਲੂ) turnips). ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਛਾਪ ਲਿਆਵੇਗਾ.
03 04 ਦਾ
ਹੋਗਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ
ਜੌਇ ਕਪਪਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ-ਦੰਦ, ਸ਼ਰਾਬ (ਇੱਕ ਪਰਦਾ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੂਕੀ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੋਗਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਕਾਟਿਸ਼ ਕ੍ਰਾਣਾਕਨ-ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜਾਂ ਟੋਪੀ- ਲੈਨਡ ਟ੍ਰਾਈਫਲ ਨਾਲ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਟਕਸਾਲੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟ੍ਰਾਈਫਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ੇਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਡੂਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
04 04 ਦਾ
ਹੋਗਮਾਨੈ ਡ੍ਰਿੰਕ
ਏਰਿਕ ਵਿਟੋਸੋਈ / ਆਈਏਐਮ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜਦੋਂ ਸਕੌਟਲਡ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਸਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ "ਈ" ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਸੰਸਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਗਮਾਨੇ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਡਿਸਟਿਲ ਦੀ ਕਲਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੌਟਲਡ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕੈੱਲਟ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਸਕੀ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਸੈਲਟਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਜਜ ਬੀਥ ਕਿਹਾ- ਪਾਣੀ ਦਾ ਜੀਵਨ- ਜੋ ਸਕੌਚ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ, ਕੇਵਲ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸੀ ਪਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਸਕੌਚ ਵਿਸਕੀ ਸਾਫਟ (ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ) ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ (ਬਰਫ ਦੇ ਨਾਲ) 'ਤੇ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੌਚ ਮੈਨਹਟਨ.
ਜੇ ਬੀਅਰ ਵੱਧ ਤੁਹਾਡੀ ਗਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕੌਚ ਅਤੇ ਸਕੌਟਿਕਸ ਏਲੀਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਦੋਵੇਂ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਹਨ ਪਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.