ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਥਾਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਸਟੀਕ (ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਦਰਲੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ) ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਪਛਾਣਿਆ ਹੈ . ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ 10 ਉੱਤਮ ਸਟੈਕਸਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰੈਫ ਅਮੀਲ ਕੱਟ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਲੋਅਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁੱਰਖਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ!
ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ 7 ਆਮ ਗ਼ਲਤ ਸਟਾਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ.
01 ਦਾ 10
ਰਿਬਏ ਸਟੈਕਸਰਾਬਰਟੋ ਏ ਸੰਚੇਜ਼ ਰਿਬੇਈ ਸਟੀਕ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਡੇ, ਮਾਸਕੋ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਨਲ ਜਾਂ ਹੱਡੀ-ਇਨ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਰਿਬਏ ਸਟੈਕ ਗਰਿਲ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਬੀਏ, ਰਿੱਛ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਵੋਂ ਸੁਣੋਗੇ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਦੋ ਸ਼ਬਦ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਰਿੱਬੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ .
02 ਦਾ 10
ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੈਕਸjjpoole / Getty ਚਿੱਤਰ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਦੀ ਪਟੜੀ, ਕੈਂਸਸ ਸਿਟੀ ਦੀ ਸਟਰਿਪ, ਸਟਾਕ ਲੂਣ ਜਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲੌਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟਰਿਪ ਸਟੀਕ ਰਿੱਬੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਦੂਜਾ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ # 1 ਅਤੇ # 1 ਏ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਸਟ੍ਰੈਪ ਸਟੀਕ ਪਕੜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰ ਬੀਫ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਖਰਚੇ ਤੇ, ਪਰ ਗਰੇਡਿੰਗ, ਬੁਢਾਪਾ ਅਤੇ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੇਰੀਏਬਲ ਹਨ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਬੋਨ-ਇਨ ਸੰਸਕਰਣ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਲੱਬ ਸਟੇਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 10
ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਸਟੇਕਸਬਰੂਸ ਮੈਕਿਨਤੋਸ਼ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਬੀਫ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਛੀ ਕੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ, ਪੈਂਸਿਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਲੌਇਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੂੰਘੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਨੁਕਸਾਨ? ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ flavorful ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੈਨਸਿਲ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਕਠੋਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜੋ ਕਿਸੇ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਸਟੈਕਸ ਫੈਕਟਰੀ ਮਿਗਨਨ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ). ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਵਧੀਆ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ...
04 ਦਾ 10
ਪੌਰਟਰ ਹਾਉਸ ਸਟੇਕਸਨਾਵਤਕੇ ਮੁਰਯਾਮਾ ਇੱਥੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੌਰਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ, ਬੀਮ ਦੀ ਛੋਟੀ ਲੌਂਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਛਾਪੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੀਬੈਬ ਦਾ ਇੱਕ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰਬੀਏ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜਾ ਪਾਸਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਤੇ ਇੱਕ ਬਾਂਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇਵੇਗੀ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਲਾਗਤ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਅੰਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
05 ਦਾ 10
ਟੀ ਬੋਨ ਸਟੈਕਸਲਾਰਾ ਹਾਟਾ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਟੀ-ਹੱਡੀ ਸਟੈਕਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਛੋਟੀ ਲੌਂਨ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਘੱਟ ਤਨਖਾਹ, ਜਾਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਰੱਪ ਤੋਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਟੀ-ਹੱਡੀ ਵਿਚਲੇ ਰਿਬਏ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਇੱਕ ਪੌਰਟਰ ਹਾਊਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
06 ਦੇ 10
ਸਕਰਟ ਸਟੀਕਬੀਫ ਚੈਕ ਔਫ ਛੋਟੀ ਲੌਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਆਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ, ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ ਸਾਡੀ ਬੀਫ ਪਲੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕੱਟ ਤੋਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਚੂਰਾ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਤੋਲ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ , ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਿੱਲ (ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲਾਂ ਤੇ) ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ
10 ਦੇ 07
ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਰਮਿਨ ਸਟੀਕਸਕੌਰਨੀਵਰ ਲਾਕਹੋਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ sirloin ਸਟੈਕਸ ਲਾਗਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਬੀਫ ਸਰਮੋਨੀ ਮੂਲ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਨਿਚਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹਿਰੋ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ sirloin ਸਟੀਕ ਛੋਟਾ ਲੌਂਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਵਰਤੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਟੈਂਡਰ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਓਵਰਕੁੰਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇਖਭਾਲ ਲਵੋ.
08 ਦੇ 10
ਫਲੈਕ ਸਟੀਕਗ੍ਰੇਗ ਨਿਕੋਲਸ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਫਲੈਨਾਕ ਪਕਾਇਆ ਬੀਫ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਕਟਾਈ, ਜਾਂ ਢਿੱਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੰਬੂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਬੰਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਮੋਟੇ ਗੱਤੇ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਲੈਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰੱਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ marinade ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ (ਪਰ marinating ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ )
10 ਦੇ 9
ਚੱਕ ਆਈ ਸਟੀਕਸਕਦੇ-ਕਦੇ "ਗਰੀਬ ਆਦਮੀ ਦੀ ਰਿੱਬੀ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕ ਅੱਖ ਸਟੈਕ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਪਿੰਜਰ ਬੀਫ ਚੱਕ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਰਿਬ ਪ੍ਰਮੁਖ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਮਨਮਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਚੱਕ ਅੱਖ ਸਟੈਕ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਬਏ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੱਸਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਆਇਆ ਸੀ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਰਿਬੇਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ "ਸਮਾਰਟ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਰਿੱਬੇ" ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਫਲੈਟ ਆਇਰਨ ਸਟੀਕਸਸਟੀਵਨ ਮੋਰਿਸ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਬੀਫ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਤੋਂ ਫਲੈਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟੈਕ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਬੀਫ ਚੱਕ ਪ੍ਰਮੁਖ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਫਲੈਟ-ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਟੀਕ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਟੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਕਰਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.