ਕਿਸੇ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਪਾਈ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਵਾਹ" ਪਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਟੈਂਡਰ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਅਸੰਭਾਸ਼ੀਨ ਇਸ ਚਿਕਲੀਪ ਪਿੱਪਰ ਕਰਸਟ ਰਿਸੀਵ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਾਈ ਪਰੀਣਾਂ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇਂ ਚੁਕੇ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਸਟ੍ਰੈਡ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ (1/4 ਕੱਪ)
- 2 ਡੇਚਮਚ, ਠੋਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਮਂਤੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਢ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ , ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਕਿੰਗ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਲੂ / ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਲਗੱਭਗ 5 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ / ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੋ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲ ਕੇ ਗਿੱਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ, ਫੇਰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਵਾਲੀ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਜਾਈਏ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੌਰਨ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਤਕ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.)
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਘੁੰਮਾਓ, ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ.
- ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਲਈ ਪਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਮੈਟਲ ਪੈਨ ਕ੍ਰਿਸਪੀਅਰ ਕ੍ਰਸਟਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਮਕਦਾਰ ਪੈਨ ਪੈਲੇ ਕ੍ਰਸਟਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੱਬੋ, ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛਾਂਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਕਿਨਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਢੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪਰੀ-ਬੇਕ ਪਾਈ ਕਰੂਸਟ ਲਈ ਕਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛਾਪਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਓ. 425 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਜੇ ਪਾਈ ਭਰੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾਓ ਨਾ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਭਰਨਾ.
ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਪਨੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਾ ਰੱਖ ਸਕਣ, ਨਾ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਣ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾ ਕਰੋ
• ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਆਟੇ ਤੇ ਲੇਵੈਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਰਛੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 203 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 238 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |