ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਮਪਰਨਿਕਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾ? ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਮਪਰਿਨਿਕਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਪਮਪਰਨਿਕਲ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖ਼ਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਘਰੇਲੱਪੜੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਚੰਗੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਮਪਰਿਨਿਕਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
- ਇਹਨਾਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਰੇਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ
- ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਗੁੱਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸਟਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚਮੜਾ ਰੱਖੋ.
- ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਘੜਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਗੁੜ
- 4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਟੈਬਸ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ
- 2 ਤੇਜ਼ੰਡ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
- 2 3/4 ਕੱਪ ਰਾਈ ਆਟੇ
- 3 ਕੱਪ ਬਰਾਮਦ ਆਟੇ (ਲਗਭਗ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗੁੜ, ਲੂਣ, ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ, ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ , ਅਤੇ ਰਾਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 2 ਕੱਪ ਬਰਾਮਦ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿਸਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੁਲਾਏ ਗਏ ਆਟਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਆਟਾ , ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
- ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਧਾ ਦਿਉ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿਓ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਢਕ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ.
- ਦੂਜੀ ਵਾਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈੱਲਡ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੀਂ ਆਟਾ
- ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟੋ ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ .
- ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਕੋਨੇਮੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਛਿੜਕੋ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਦੋਨੋ ਗੋਲ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- 35 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਲੋਚਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 108 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 814 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |