ਸੇਪੈਸਟਲ ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲੀ ਪੈਂਨੇਕ ਹਨ, ਫ੍ਰਾਂਸ ਦੇ ਕਰਪੇਸ ਦੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਰਾਬਰ ਹਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਿਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਮਿੱਠਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਨੂਟੇਲਾ ( ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ), ਡਾਰਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕੇਲੇ, ਚੈਸਟਨਟ ਕ੍ਰੀਮ, ਮੈਸਸਰਪੋਨ ਜਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ , ਜਬਾਗਲੀਓਨ , ਜੈਮ , ਆਦਿ.
ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭਰਨਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਲਕ-ਅਤੇ-ਰਿਕੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਸਪਿਨਚ-ਅਤੇ-ਰਿਕੋਟਟਾ ਲਾਸਾਗਨ ਜਾਂ ਪਾਲਕ-ਅਤੇ-ਰਿਕੋਟਾ ਕੈਨਾਲੋਨੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਏਗਾ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਪਿਛਲੇ ਗੁਮਰਾਹਕੁੰਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੀ. ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ 1895 ਵਿਚ ਆਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੋਂਟੇਰਾ ਕਾਰਪੇਟਿਅਰ, ਮੋਂਟੇਰੇ, ਮੌਂਟੇਕਾਰਲੋ ਦੇ ਕੈਫੇ ਡਿ ਪੈਰਿਸ ਵਿਚ, ਪ੍ਰਿੰਸ ਆਫ਼ ਵੇਲਸ, ਐਡਵਰਡ ਅੱਠੋ ਦੇ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਐਡਵਰਡ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਔਰਤ ਮਿੱਤਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ - ਸੀਰੀਜ਼ ਪੇਜ ਸੁਜੇਟ .
[ਜੂਨ 12, 2016 ਨੂੰ ਡੈਨੈੱਟ ਸੇਂਟ ਆਨਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ ਅਤੇ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ].
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਅੰਡਾ ਜਮ੍ਹਾ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਗੋਰਿਆ ਦਾ ਰਿਜ਼ਰਵ 1)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਦਿਮਾਗੀ ਸੇਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣਾ)
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਉਦਾਰ ਚੂੰਡੀ (ਦਿਮਾਗੀ ਸੇਪੀ ਦੇ ਲਈ 1/2 ਚਮਚਾ)
- 4/5 ਕੱਪ (100 ਗਾਮ) ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਬਰੌਂਡੀ ਜਾਂ ਰਮ (ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਮਿਜ਼ਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੈਪਲੇ ਬਣਾਉ)
- 6 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ
- ਇੱਕ ਕਰੈ ਪੈਨ
- ਰਸੋਈ ਦਾ ਬੁਰਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਼ਲਕਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਤਾਂਕਿ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਟੀਰ ਪਰਾਪਤ ਹੋਵੇ.
- ਰਾਖਵੇਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਫਾਰ ਪੀਕ ਤੱਕ ਲਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ batter ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪਿਘਲ ਕੇ ਪਿਘਲ ਜਾਓ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਕਰੀਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਰਕਬਾ ਕੇ ਬਰਾਮਦ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2-3 ਚਮਚਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲਟਰ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਝੁਕ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਫਿਰ ਸੇਪੈਡਾਏ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ; ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਭੂਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਡਜੱਸਟ ਨੂੰ ਸਟੈਕਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.