Butterscotch Brownies ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੁਪਰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਾਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਮੈਂ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੇਰਾ ਝੰਡਾ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ "ਬਿਟਰਸਕੋਚ" ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਕਾਰਮਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਬਟਰਸਕੋਚ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਰਮਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ "ਸਕੋਟ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਾਰਡ ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਢੰਗ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਸਕੋਰ." ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ "ਸਕੋਰ" ਕੈਂਡੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਦੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੂਨੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਦਾਨਤਾ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਚੂਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਛਾਓ, ਜਾਂ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਾਕੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ. ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ.
ਇਹ brownies ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਰਗ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ; ਇਹ ਰੋਟੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 24 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਣ-ਬੁਝਾਉਣ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਅ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਾਦੇ ਵਨੀਲਾ buttercream ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਭੂਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁੰਬਕੀ ਦੇ ਬੂਟਰਸਕੋਟ ਆਈਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੂਥਪਕਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਕੱਪ
- ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਕੱਪ ਕਾਜ (ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਕਾਰਾਮਲ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਜਾਂ
- ਫੈਰੀ ਕਾਰਾਮਲ ਫਰੌਸਟਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 350 ° F ਇੱਕ 13 "x 9" ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ.
ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ. ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਨਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ.
ਸਟਰ batter ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲੋ. 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਰਨੀਆਂ ਨਹੀਂ ਜੁੱਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੋਹਿਆ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਢਾ.
ਫ਼ਰੌਸਟ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 87 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |