ਥੋੜਾ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਲੀਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਲੰਚ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ . ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ -
ਫ੍ਰੈਚ tarragon ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਥੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਪੰਪ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਨੋਟ ਤੇ ਨੋਟ ਪੜ੍ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- 42 ਔਂਸ / 1.2 ਕਿ.ਗ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 7 ਔਂਸ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਨ (ਮੋਟਾ ਕੱਟ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਸੈਲਰੀ ਪੱਸਲੀਆਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 12 ਆਸਰੇ (ਛੱਟੇ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ)
- 12 ਔਂਸ / 350 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁਕਾ ਸਾਈਡਰ (ਗ਼ੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤੋ)
- 12 ਔਂਸ / 350 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਜੋ ਹਲਕੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਫਰੈਂਚ tarragon ਪੱਤੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਔਂਸ / 125 ਮਿ.ਲੀ. ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚ (ਜਾਂ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਐਫ / 170 ਸੀ / ਗੈਸ 3 ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਲੈਪਪੂਫ ਕਸੇਰੋਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮਕਾਲੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਮ ਸਮ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੜੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ. ਸਾਵਧਾਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਾ ਲਿਖੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕੋਨ ਵਿਚ ਹੌਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਤੋਂ ਉੱਲੀ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਆਇਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਟੋਵੋਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰਨ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੀਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ
- ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ, ਟੈਰਰੇਜਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੈਚ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ stovetop 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ thickened ਹੈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਤਰਾਰਗਾਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਫ੍ਰਾਰਚ ਡਰੋਰਗਨ ਵਿਭਾਈ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਰਾਰਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਰਿਸ਼ੀ ਜਾਂ ਰੋਜਮੈਰੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਬੂ ਵਿਚ ਰੱਖੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 846 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 256 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 977 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |