ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਭੁਲੇਖਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਿਆਦਾਤਰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ (ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਪ੍ਰੈਰਪਰੇਟਿਵ ਲੋਡ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬੱਚ ਰਹੇ ਹੋ), ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਬਸ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਾਂਗ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁੱਝ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੋਰ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪਿਆਜ਼:
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ, ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਵੀਜ਼ ਦਾ ਅਧਾਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ. ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਜਾਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੱਥੀਂ ਸੌਂਪਦੇ ਹੋ.
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਚ:
ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਚਾਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਏਸ਼ਿਆਈ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਕੋਲ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਗੀਆਂ) ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਘਰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੈਸਰਵਿਲਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਟਿਪ ਹੈ.
ਮੈਂ ਪਲਾਸਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਾਰੀਖ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਬਾਕਸ ਜਾਂ ਜ਼ੀਪੀਲੋਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਕ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਹ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ:
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇਹ ਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਪਾਈਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਈਸ-ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਲੇਬਲ ਵਾਲੀਆਂ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਵਰਗੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ:
ਧੁਆਈ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦਾਂ ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਇੰਡੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਟਿਪ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਹਰ ਸਾਲ ਕੋਈ ਗੱਲ ਹੋਵੇ. ਇੱਥੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇ ਹੈ !
ਬ੍ਰਾਊਨਡ ਪਿਆਜ਼:
ਬਹੁਤੇ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਿਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੋਵੇਂ ਬਣਾਓ. ਇੱਥੇ ਭੂਰੇ ਤਲਵਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ
ਬੇਸਿਕ ਗਰੇਵੀ:
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗ੍ਰੈਕਵੀਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਾਂਝੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬੇਸਿਕ ਇੰਡੀਅਨ ਗਰੈਵੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ
ਚਪਾਤੀ / ਪਰਤ / ਪਰੀ ਆਟੇ:
ਚੋਪੀਆਂ, ਪਰਥਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਵਰਗੇ ਰੋਟੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰਤੀ ਬਰਤਨ ਹਨ . ਉਹ ਖੁਦ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫੈਲਣ ਜਾਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ ਬਚੀ ਹੋਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ veggies ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉ! ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ.
ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਆਉਣਾ. ਇੱਥੇ ਆਟੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਪੇਟਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ ਜਦ ਉਹ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਸੌਖੇ, ਟਾਈਮ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਮੇਰੇ ਤੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵੇਖੋ!