ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੀਮੋਨ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਚਿਕਨ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫ੍ਰੈਸ਼ਿਕ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੰਨੇਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਆਏ ਹਨ.

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਧੀਰਜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗੁੰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਨਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਯਤਨ

ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1/2 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 4 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
• 16 ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 5 ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 4 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕੱਪੜੇ, ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ
• 1 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ
• 3/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਵੰਡਿਆ
• 1 (4-5 ਲੇਅਬ) ਚਿਕਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ
• 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ Zest
• 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ parsley, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
• 1/3 ਕੱਪ ਚਾਰਡੌਨੇ
• 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

450 ਐਫ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ ਦਾ cloves, ¾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ¼ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕੁੱਕ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਬਰਲੇਂਡਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਪੈਨ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੈਨ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਸਲਿਟਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਪੈਨਸਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ.

ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬੋਰਨਡ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਕਾਈਲੇਟ ਅਤੇ ਡਗਲਲੇ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਵਾਈਨ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਜਾਂ 60-70 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਦੋਂ ਥੰਮੋਮੀਟਰ ਪੱਟ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਕਰ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਲਾਏ ਗਏ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਹਾਂਰਾਣੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

8 servings ਕਰਦਾ ਹੈ