ਸਕਰਟ ਸਟੀਕਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਰਿੱਛ ਲਗਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਟੀਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਟੈਕਸ ਇੱਕ ਪਰਵੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਪਰ ਟਾਕੋ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਤੋਂ 1 ਪਾਊਂਡ (450 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.) ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਐਮਐਲ) ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਮੋਟੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਖੰਡ (ਜੇਕਰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਐਂਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਹਰਚੀਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ (12.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਲੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਬਜੀ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਟੀਕ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ . ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ ਪੇਸਟ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਸਿਰਕਾ, ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਲੀ ਪਾਊਡਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਹਰਚੀਸ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਇੱਕ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਨੀਰ ਕਰੋ.
- ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹੋਣ ਤਕ
- ਗ੍ਰੀਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਪੇਨੀ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 553136 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33,753 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12,663 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15,368 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 192,094 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 171,233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 60,353 ਗ੍ਰਾਮ |