ਇੱਕ ਮਾਰਡੀ ਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ, ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਟ ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਰਾਜਾ ਕੇਕ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੂਰਤ ਜਾਂ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੁਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਸ਼ੁਭ ਸ਼ਗਦੀ ਹੋਣ ਲਈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿੰਗ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਦੇ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਰਵਾਜ ਕਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਰਟੀ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਨ ਅਤੇ "ਛਿੜਕਣ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਝਿਜਕੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 ਪੈਕੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 1 ਚਮਚ ਮੈਪਲ ਰਸ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚੇ ਜੈਟਮੇਗ
- 3 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਜੈਵਿਕ)
- 6 ਚਮਚ ਸੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 3 ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਲਿਕ ਪਾਊਡਰ (1/4 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ("ਲਾਈਟ" ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਸੋਇਆ, ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਛਿਲਕੇ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਅਣ-ਸੋਚਿਤ ਗੰਨੇ, ਵੰਡਿਆ)
- ਪੀਲੇ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਰੰਗ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ) 4 ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 4 ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ)
- 4 ਤੁਪਕੇ ਜਾਮਨੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਰੰਗ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ)
- ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੈਨਟਨਰ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਯੀਸਟ ਦੇ ਘੁਲ ਤੱਕ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਫਲੇਦਾਰ, 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਮੀਰ, ਅੰਡਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਮਕੀਨ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਜੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਕਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸਪਿੰਕਲੇਸ ਬਣਾਉ. ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਬਾਰੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- 350 ° F ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਲੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਆਇਤ ਨੂੰ 1/8 "ਮੋਟਾ ਕਰੀਓ.
- ਇੱਕ floured ਪਲਾਟ Scraper ਜ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਹਰੇਕ ਪੱਟੇ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਲਗਭਗ 3 ਇੰਚ ਉਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. (ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਝਾਊਂਡਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿੰਜੈਗ ਪੈਟਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਤਿਕੋਣਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਥੱਲੜੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ.
- ਤਿਕੋਣਿਆਂ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿਕੋਣਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰਾਂ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਭਰਨ' ਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬੱਚੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨ ਰੱਖੋ.
- ਭਰਨ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਤਿਕੋਣਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਭਰਨ ਦੇ ਉਪਰੰਤ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਆਵੇ. ਰਿੰਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿਪਸਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਰਿੰਗ ਥੋੜਾ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਲੀਨ ਕਰੌਨ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੌਣ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਆਜਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮਿਲ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ, ਜੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਗਲੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਲੱਦ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਪਾਸਾ ਦਿਆਂਗਾ.
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਹਾਗਾ ਅਜੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛਾਪੋ, ਜਾਮਨੀ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਭਾਗ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 369 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 272 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |