ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਫ ਬ੍ਰਸਕੇਟ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਸਟੋਪ ਟੋਪ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੋਭੀ, ਲੀਕ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਵਾਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਦੇਣ ਲਈ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੋਤਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਡਿਨਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਹਨ ਉਹ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰੀ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ (ਬੀਫ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਲੇਲੇ, ਜਾਂ ਖੇਡ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ), ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਬਜ਼ੀ
ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ veggies ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਲਈ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀ ਕਬੀਲਾ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/2 ਪਾਉਂਡ
- ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੈਟ (ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 2 (12 ਆਊਸ) ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਬੀਅਰ (ਲਗੇਰ)
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ)
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 10 ਕਾਲਾ
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 1/2 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ )
- 3 ਕਲੀ
- ਲਸਣ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ
- ਲੀਕ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 3/4 ਪੌਂਡ ਛੋਟਾ
- ਆਲੂ (ਪੂਰਾ ਲਾਲ, ਅਨਪੀਲਡ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਟਰਨਿਪਸ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- 2 ਪਾਊਂਡ
- ਗੋਭੀ (ਹਰਾ, ਛੇਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਟੁਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਰਨਰ ਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਕਿਊਸਟ ਸਟੋਵ-ਉੱਪਰ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ (ਜਿਵੇਂ ਡਚ ਓਵਨ) ਰੱਖੋ. ਬੀਫ, ਬੀਅਰ, ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕ, ਪੈਨਸਲੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਲਸਣ, ਲੀਕ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੋਰਸੋਲ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, 3 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਿਸਕਟ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰਿਗੀਆਂ, ਗੋਭੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਪਕਾਓ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ (ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ) ਅਤੇ ਪੋਟਰ ਦੇ ਰਸ ਜਿਵੇਂ horseradish ਅਤੇ ਦਰੀਆਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਚਾਹੋ
- ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਮਪਰਨਿਕਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
> ਸ੍ਰੋਤ: ਜੈਫ ਸਮਿੱਥ (ਵਿਲੀਅਮ ਮੌਰਓ ਐਂਡ ਕੰ.) ਦੁਆਰਾ ਸਾਡੇ ਪਰਵਾਸੀ ਪੁਰਖ 'ਤੇ ਮੰਦੀ ਗੋਲਟਮ . ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 698 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 816 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |