ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਮ ਸ਼ਰੀਰਕ ਏਪੀਆਈਟੀਆਈਜ਼ਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਮਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਇਕ ਚੰਗੇ ਬਿਸਤਰੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਗੇਟ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹਵਾਦਾਰ ਪੁਸ਼ਾਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਬੇਅਰਾਮ? ਮੈਂ ਸ਼ਿੱਿਰਤ ਟੋਸਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਸ਼ੀਪ ਟੋਸਟ ਦੇ ਲਗਭਗ 20 servings
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਸਲਾਈਸਸ ਸਫੈਦ ਬ੍ਰੈੱਡ
- 1/2 ਪਾਊਡਰ ਕੱਚਾ, ਪੀਲਡ ਨੀਲਾ ਹੋਇਆ ਸ਼ੇਰਿੰਗ *
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ
- 4 ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ grated ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ, ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ)
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- ਡਬਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 4 ਕੱਪ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 225 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਰਹੀਟ (107.2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ. ਜੇ ਚਿਿੰਜ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਢਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪੰਘਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚਿੜੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚੋਂ ਪੂਛਾਂ ਕੱਢੋ.
2. ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. 4 ਤਿਕੋਣਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰਾਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਤਿਕੋਣਾਂ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
3. ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ 9 X 13 ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
30 ਮਿੰਟ ਲਈ 225 ਡਿਗਰੀ ਜ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. (ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦਾ).
4. ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਸੁਕਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਾਉਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਰਰੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਨਾਲ ਹੀ, ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
5. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
6. ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਢਣ ਲਈ: 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਲਗਪਗ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਇਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. (ਤੇਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ - ਇਹ ਉੱਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਠਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
7. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੰਡਿਆਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਫਲੋਟ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਬੂਬਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 1 1/2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਹੋਰ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੜੀ ਦੇ ਥੈਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
8. ਝਰਨੇ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ (ਅਸਲ ਵਿਚ ਏਪੀਫੈਸਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ): ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190.5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤਕ ਵਧਾਓ. ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਟੋਸਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਥੈਸਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
(ਸ਼ੀਪ ਟੋਸਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ).
* ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਵੱਟੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਮੈਂ 24 ਕੱਚਾ, ਪੀਲਡ, ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਵਾਲਗਰ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ - ਹਰ ਇੱਕ 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਕਰੀਬ ਚਿੱਚਦਾ ਹੈ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 56 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |