ਮੇਨਡੋ ਇਕ ਟਕਸਾਲੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਟ੍ਰਿਪੇ, ਵਹਾਲ ਹੱਡੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਾਈਨਨੀ ਸੂਪ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ hangovers ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਗੇੜ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਹਨੀਕੌਂਬ ਕ੍ਰੀੱਏ , ਗਊ ਦੇ ਪੇਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਰਮ ਕਟੌਤੀ, ਇਸ ਸੂਪ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਮਿਕਦਾਰ ਟ੍ਰਿਪੇ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ ਵੇਲ ਜੂੜ
- 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (1 1/2 ਕੱਪ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਇੰਡੇਰ ਬੀਜ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਗੋ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 (15 ਆਊਸ) ਹੋਮਿਨਿਨ
- ਪੀਕਿਨ ਚਾਈਲਸ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸਜਾਵਟ: ਚੂਨਾ ਵ੍ਹੀਲਡਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰਿਪੇ, ਨਿੰਕਲ, ਪਾਣੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ , ਲੂਣ, ਧਾਲੀ , ਅਰੇਗਨੋ , ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂੜ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਇਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵੜਕ ਪੁਤਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਣਮੁੱਲੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਅਤੇ ਪੀਕਿਨ ਚਾਈਲਜ਼ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਚੂਨਾ ਵ੍ਹੀਲਜ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਤਿਆਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਰੰਗੀ ਸੂਪ hangovers ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੱਜ ਹੋ
ਸਰੋਤ: ਬੈਟਰ ਹੋਮਸ ਅਤੇ ਗਾਰਡਨ ਮੈਸੇਂਨ ਕੁੱਕਿੰਗ (ਬਿਹਤਰ ਹੋਮਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਰਡਨ), ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ ਗਏ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 226 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 91 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 683 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |