ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਸਟੇਪਲ ਸਿਰਫ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਮਾਸਿੰਕੀ ਗ੍ਰੇਟ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਾਧਾਰਣ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਾਸਿੰਦੀ ਨੂੰ ਚਿਮਟਾ ਜਾਂ ਡੈਂਟ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਬਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਚੂਨਾ, ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਸੁਆਹ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਹੂਲਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰੇਟਸ, ਮੋਟੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਨਾਜ, ਮਾਸਿਕ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਆਟਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਊਂਟੇਨ ਲੌਰੇਲ ਕੋਲ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸੁਆਹ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਆਂ ਦਾ ਹੱਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਅਲਾਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਾਈਸੀਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਤੁਲਨ ਤੇ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਪਲਬਧ ਉਪਲਬਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘਟੀਆਂ ਹਨ, ਲੇਸਾਈਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੌਨ ਦੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਅਨਾਦਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਦੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੱਕੀ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸੀ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਟੈਪਲ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਪੈਲੇਗਰ, ਇੱਕ ਨਿਾਈਸੀਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੌਨ ਦੀ ਕਮੀ, ਉਹਨਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀ ਬਣ ਗਈ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਮੱਕੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਨੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਰੋਤ ਬਣਾਇਆ ਹੈ
ਸ਼ਬਦ ਗ੍ਰੇਟ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. "ਬਰੱਸ਼" ਲਈ, "ਬਰੱਸ਼" ਲਈ, ਪਰ ਪੁਰਾਣਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ "ਗੈਰੇਟ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੀ. ਕੁੱਝ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਨਾਂ ਦੇ ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗ੍ਰਿਸਟਾਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੇ "ਗ੍ਰਿਤ" ਸ਼ਬਦ ਵਰਤਿਆ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨਿਯਮਤ ਅਰਾਡੀਆਂ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ
ਸੇਰੇਡ ਸਿੰਬਲ
ਕਰੀਮੀ ਗਿੱਟ
ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਕਰੇਟ
ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਗਰੇਟਸ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਚਾਕੂ
ਚਿਕਨ ਏ ਐਲ ਗ੍ਰੇਟਸ
ਫਰਾਈਡ ਗ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਹੈਮ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ
ਲਸਣ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟਸ
ਗਰੀਡੇਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ
ਪੱਕੇ
ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਡੌਟ ਦੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟਸ
ਵਰਜੀਨੀਆ ਸਪੌਨਬੈੱਡ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗਿੱਟ
ਕਾਕਪੋਤ ਚਿਲਲਾ ਗ੍ਰਿੱਟ
ਸੌਖੀ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੇਕਣਾ
ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ: ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ?