ਇਹ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ.
ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ. ਮੀਟਬਾਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਤਾਂ ਬੇਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ. ਬਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ 15 ਜਾਂ 16 ਵੱਡੀਆਂ ਮਾਸਟਬਾਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਮਾਰੀਆ ਦਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਡ (ਜਾਂ ਸਿਵਲੋਈਨ, 85% ਤੋਂ 90% ਘੱਟ)
- 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਵੱਡਾ
- ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰੂਪ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ounces, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਲਗਭਗ 1/4 ਔਂਸ ਹਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F (180 ° C / ਗੈਸ 4) ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਚਰਮ੍ਟ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਜਾਂ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਲਾਈਨ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ, ਪਰਮਸੇਨ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਜਾਂ 16 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਲਗਭਗ 3/4 ਔਂਸ ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ.
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 16 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੋਜ਼ੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਭਗ 1/4 ਔਂਸ ਤੇ ਹੋਣਗੇ.
- ਹਰੇਕ ਮੀਟਬਾਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਾਸ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. *
- ਹਾਟ ਮੈਰਨੀਰਾ ਸੌਸ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* ਫੂਡਸੇਟੀਟੀ. ਜੀ. ਓ. ਅਨੁਸਾਰ, ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ° F ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 126 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 91 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |