ਸਪੈਚਕੌਕ (ਜਾਂ ਸਪੈਚਕੌਕਡ) ਬਿੱਟੂ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਬਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਪੈਚਕਾਕਿੰਗ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਹੰਸ ਜਾਂ ਬੱਤਖ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪੰਛੀ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਖਸ਼ੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਪਰੇਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੀਬੀਕ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਫਲੈਟ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਪਰੇਕ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਤੈਡ ਨੂੰ ਧਮਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟਣਾ ਹੈ . ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਪੈਚਕੌਕਿੰਗ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3.5 lb ਚਿਕਨ (ਸਪੈਚਕੌਕਡ)
- 1 ਮੱਧਮ ਨਿੰਬੂ (ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਹੱਥੀ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲਸਣ ਦੇ 4 ਕੱਪੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 3
- ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ
- ਲਾਲ ਚਿਲਪੀ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲੀ, ਚਿੱਚਕਕੌਕ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ( ਸਾਡੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਗਾਈਡ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਹੋ). ਇਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਸਕੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਆਲਮ ਜੂਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਇਆ ਨਿੰਬੂ ਰਾਈਂਡ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਚਿਲ੍ਹਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਜੋੜ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਦੇ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਜੇਕਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ.
- ਅੱਗੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਚੁੱਪੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੋਦੋ - ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ
- ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. Roasting ਜ grilling ਅੱਗੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 400 ° F ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣਾ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.) ਤੁਹਾਡਾ ਭੁੰਨਣਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਜਾਂ ਭਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 994 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 907 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 107 ਗ੍ਰਾਮ |