ਯਹੂਦੀ ਹਾਮੈਂਟਸਚਿਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਜੋ ਤਿੰਨ ਕੋਨੇਦਾਰ ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਟੀ ਹਾਮਾਨ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧੀ (ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਾਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਖੋ) ਅਤੇ ਪੂਰਈਮ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ flaky ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ parve ਮਾਰਜਰੀਨ ਆਟੇ (ਪਰ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੜਮਾਨੀ, prune, ਅਤੇ ਅਫੀਮ ਬੀਜ ਭਰਨ ਪਰ, ਇਹ ਦਿਨ, ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਭਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ)
- 6 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- ਚੋਣ ਦੇ ਫਾਈਲਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦਿਓ.
- 375 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਇੱਕ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਕਾਈ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਰੱਖੋ. ਤਿੰਨ ਕੋਨੇਦਾਰ ਟੋਪੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੂੰਡੀ
- ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਜਾਂ ਕੱਲ੍ਹ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਮੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁੱਕਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
- ਕੂੜੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਸ ਲਈ ਹਾਮਾਨ ਕੌਣ ਸੀ?
ਹਾਮਾਨ ਰਾਣੀ ਅਸਤਰ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਵਿਚ ਵਿਰੋਧੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਲਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਯਹੂਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦੀ ਹਾਮਾਨ ਦੇ ਹੁਕਮ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਬਾਈਬਲ ਦੀਆਂ ਅਸਤਰ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
"ਪੂਰਨਿਮ" ਸ਼ਬਦ ਹਾਮਾਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੋਈ ਪਰਤਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਹਰਿਮਾਲੀ ਮਹੀਨੇ ਅਦਰ ਦੇ 14 ਵੇਂ ਦਿਨ (ਲੀਪ ਵਰ੍ਹੇ ਵਿਚ ਆਦਰ ਦੂਜਾ) ਤੇ ਇਬਰਾਨੀ ਕੈਲੰਡਰ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਸਾਲ ਪੂਰਮਮ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਵਰੀ ਜਾਂ ਮਾਰਚ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਮਾਂਤਸ਼ਾਚਨ ਪੂਰਈਮ ਲਈ ਕਿਉਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ?
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹਾਮਾਨ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਤਿੰਨ ਕੋਨੇਦਾਰ ਟੋਪੀ ਪਹਿਨੀ ਸੀ, 1500 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਮਿਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੇਰਣਾ.
ਇਹ ਨਾਮ ਜਰਮਨ ਮੁਹੌਨ ( ਅਫੀਸਾ ਬੀਜ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇਨ (ਜੇਬ) ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਹੰਤਸਚੇਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ " ਅਫੀਕ ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ " ਜਾਂ "ਹਾਮਾਨ ਦੀਆਂ ਜੇਬ" ( ਹਾਮਾਂਤਸ਼ਚਨ ).
"ਜੇਬਾਂ" ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਹਾਮਾਨ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੇ "ਸਿੱਕੇ" ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਰਿਸ਼ਵਤ ਰਾਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਹਾਮਤਾਸਚੇਨ ਕਿਸਮ
- ਚਾਕਲੇਟ ਹਾਮਾਂਟਾਸਨ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇਹ ਕੋਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਦਾ, ਅਫੀਮ ਬੀਜ ਜਾਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਰਾਸਿੰਦੇ, ਨੂਟੇਲਾ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚੁਨੇ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਖ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਓਹ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਰੋਜ਼ ਵਾਟਰ ਪਿਸਟਚੀਓ ਹਾਮਾਂਤਸ਼ਚਨ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਡੇਰੀ ਕੂਕੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ? ਇੱਕ ਪਿਸਤੌਜੀ ਮਾਰਜੀਪੈਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਰਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 159 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 194 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |