ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਉਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ) ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਦੋਸ਼ੀ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਲੱਗ, ਵੱਖਰੇ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਰੰਗ-ਕੋਡਬੱਧ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਰੰਗ-ਕੋਡਬੱਧ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
ਰੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਵੋਗੇ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਕੁੱਝ ਪੋਲਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਵਾਜ਼? ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ, ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ - ਇੱਕ ਜੋ ਖਾਣ-ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵੱਲ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ:
- ਗ੍ਰੀਨ: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਪੀਲਾ: ਕੱਚੇ ਪੋਲਟਰੀ
- ਨੀਲਾ: ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ
- ਵ੍ਹਾਈਟ: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
- ਟੈਨ: ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
- ਲਾਲ: ਕੱਚਾ ਮੀਟ
ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਸਮੇਤ ਰੰਗ-ਕੋਡਬੱਧ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.